清脂三天，这菜是大鱼大肉的死对头

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于清脂三天和这菜是大鱼大肉的死对头的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享清脂三天以及这菜是大鱼大肉的死对头的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

昨天整理冰箱中的各种食材，还有一大堆的排骨，鱼肉，丸子，火腿肉，以及煎了还没酿肉的三角豆腐等等，看着一大堆的肉，实在不想吃，冰箱里还有2个萝卜，顿时觉得有点欣喜。在龙宝家这边，逢年过节招待客人都是鸡鸭鱼肉为主，萝卜在请客吃饭的时候，是上不了正席的。有时候在酒店吃宴席，萝卜条也只能当餐前开胃菜来上。

以前只要是过年没亲戚来家里了，妈妈就会腌上一大盆的糖醋萝卜，给我们消食解油腻。大鱼大肉吃多了，吃点萝卜是真的舒服。用桂林话说，萝卜很“寡”，吃了以后会觉得肚子里空空的，是健胃消食的好食材。今天龙宝就给大家分享这道糖醋萝卜，所需食材：萝卜1.5斤，生抽60克，白醋80克，白砂糖100克，盐10克，辣椒2个。

1.萝卜洗净后削掉首尾，有白色小根须的地方拔干净，用刷子把萝卜皮刷干净，萝卜皮比较脆，不喜欢吃的可以直接刨掉皮。

2.萝卜切6厘米长，1厘米宽的的条状，先把萝卜切成6厘米长的一大段，在切薄片分小条。

3.萝卜条加8克的盐腌制半个小时，让萝卜里辛辣的汁水腌出来，倒掉汁水冲洗2次。

4.萝卜里再加2克盐和10克白砂糖再次腌制20分钟后清洗到尝不到咸味，2次腌制可以逼出萝卜中更多的水分。

5.放入腌出水的萝卜、生抽、白醋和白砂糖简单混合，糖萝卜都泡在糖醋汁。白醋选择酿造醋或者香醋，不要用勾兑醋，那种虽然便宜但是实在太酸了，也不要用陈醋，除非特别喜欢陈醋的味道。

糖醋萝卜腌2小时基本上就入味了，要是不着急吃，可以腌制过夜，口味更好。这菜不起眼，5毛一斤，开胃消食解油腻的好帮手。这菜是大鱼大肉的死对头，清脂瘦身，吃一次寡三天，越吃越带劲。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。过年您家吃什么解油腻呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇糖醋萝卜的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

关于清脂三天的内容到此结束，希望对大家有所帮助。