沛县冷面(沛县冷面的面条是如何加工的)
沛县冷面，沛县冷面的面条是如何加工的？材料：高筋面粉800克、水265克。2、按配方称量面粉加入到厨师机里，再称量水也加入到厨师机里，用min档搅拌8分钟左右，面团成松散状态，在厨师机里醒面45分钟左右，面团变成有粘性的面团了。3、用手把松...
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