关于 筋 的文章

肉筋是哪个部位的，猪窝子是猪肘子肉吗？不是猪肘子肉猪窝子肉即猪腱子肉,它是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。就是猪的大腿根处和猪身接触的地方,那一地方叫猪肘窝肉猪肘...