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金钩翅，金钩翅的泡发和做法？材料:主料主料：水发金钩翅150g。配料：银芽50g，香菜5g。调料：大红浙醋10g，上汤400g，二汤150g，姜汁25g,料酒25g，精盐2g，味精2g，鸡粉4g,胡椒粉0.3g，稳定生粉25g，老抽5g，蚝...