豌豆要焯水吗(鲜豌豆的10种吃法)
豌豆要焯水吗，鲜豌豆的10种吃法？食材：豌豆100克、虾300克。调料：油、盐、料酒、淀粉适量。做法1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。2．豌豆放入开水中焯一两分钟。3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉...
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蘑菇用不用焯水(生蘑菇焯水后怎么炒)
蘑菇用不用焯水，生蘑菇焯水后怎么炒？首先把蘑菇去掉根部，清洗干净，用手抓几下，将多余的水分挤出，挤干水分之后，撒上一些淀粉，拌均匀，接下来将沾满淀粉的蘑菇放入油锅中，油炸片刻，只需要微微定型，就可以捞出来控油了。因为蘑菇表面裹了淀粉，所以水...