《巧手神探》本周迎来大结局上篇,想必又是神仙打架精彩纷呈!大家喜欢的90后翻糖师周斐也安排上啦,这一次他会带来哪些令人惊艳的手作呢?
还记得第二期节目中,我们跟随神探团来到了"料不到料理店",这里隐藏了周斐用翻糖制作的日本料理.无论是鲜甜的海胆、北极贝,还是经典的日式煎饺,都做的栩栩如生让人难以分辨真假。
周斐作为一名职业的翻糖师,在杭州拥有自己的工作室,2017年,他第一次参加全国性的比赛,拿到了翻糖组的金奖。,之后英国伯明翰等国际性的翻糖比赛,共拿到5次世界冠军。
《哪吒三太子》是周斐2018年参与,澳洲国际蛋糕大赛工艺雕塑组的金奖作品,对周斐来说,哪吒不仅是中国代表性的神话人物,是中国独有的文化,也是他儿时的记忆。但外国人却很少知道这个人物形象,通过参赛作品能让更多人了解中国的传统文化。哪吒三头六臂,手拿混天绫、乾坤圈、火尖枪,脚踩风火轮,灵动的姿态和繁琐的肌肉线条、精致的服饰,都让制作难度变得极高,不仅考验了翻糖师的技术更需要耐心。
《魔法森林》让周斐拿到了2018年澳洲国际蛋糕大赛大会的会长奖,围绕"魔幻"的比赛主题,周斐脑海中浮现出美丽的精灵,千奇百怪的植物和动物。他突破性的制作了带着翅膀的大狮子,将霸气威严与生动灵巧两种不同的风格巧妙融合在一起,带给人爱丽丝梦游仙境般的感受。
美轮美奂的作品令人惊艳,周斐小哥害羞时的笑容也一下就抓住了观众们的眼睛。虽然是年纪轻轻的90后,但周斐已经从业6年,不惧挑战和对细节的追求让他的作品独具个人风格。就连工作之余周斐也对自己严格要求,通过将绣花针放在水面上的练习,来培养制作时的精准度。
为了完成《巧手神探》节目中的仿真菜品,他还会去仔细观察食材的纹理与质感,了解实物的生理构造,学习日料相关的知识,花费大量时间画手稿、设计酱汁材质的质感,通过无数次的实验最终呈现出以假乱真的完美作品。
本周神探们化身成为金庸武侠小说中的大侠,为找寻传说的屠龙宝刀,接受巧手们的终极挑战。而周斐也来到了绝情谷,将翻糖做成了药材,火眼金睛的神探团这次能够顺利找到他的手作吗?本周六晚22:00湖南卫视《巧手神探》,让我们拭目以待!
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