娃娃菜做法,蒜蓉粉丝娃娃菜大锅菜做法?
原料:蒜蓉适量、粉丝适量、娃娃菜适量;

辅料:蒜头适量、剁椒适量、白糖适量、生抽适量、橄榄油适量、盐适量;
1、把以上提到的所有食材都准备好;
2、拿一个小盆子,把粉丝放进去,然后加入热水,热水要把所有粉丝淹没,放着浸泡一会;
3、准备做蒜蓉,把蒜头全部剁碎装碗里备用;
4 、把锅烧热,加入适量的橄榄油,然后转小火,把剁好的蒜头加入,调入适量的盐巴慢慢的翻炒,直至变成金黄色为止,这就是黄金蒜的由来;
5、此时可以把剁椒放进去,加入适量的生抽和白糖继续翻炒均匀即可关火备用;
6、把娃娃菜冲洗干净,然后把娃娃菜对半在对半的方式切成条形,摆放到盘子里,把泡好的粉丝捞出来放在娃娃菜的面面;
7、把刚制作好的蒜蓉剁椒酱均匀的铺在粉丝和娃娃菜的面面上即可;
8、此时我们就可以把蒜蓉粉丝娃娃菜放进烤箱里蒸,没烤箱的也可以放锅里去蒸;
9、蒸好后打开烤箱,蒜香味扑鼻,就忍不住要尝上一口了。
10.美味又好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜大锅菜做法完成开吃了。
蒜蓉娃娃菜家庭做法?
准备食材:娃娃菜1-2颗,生抽,大蒜,耗油,油,盐。
步骤1、把娃娃菜切开洗干净,然后控干水分,放在一边先备用。
步骤2、蒜瓣剁碎,剁成细细的蒜末,这样吃的时候口感更好,小米辣两个切碎,(吃不了辣的人小米辣可以不放,这一步因人而异)。
步骤3、锅里加油,等油热到8成的时候淋在蒜蓉上,把蒜蓉激发出香味。
步骤4、在干净的碗里或者容器里加入生抽,耗油盐,然后搅拌均匀。
步骤5、然后把调好的料汁浇在切开的娃娃菜上,然后把蒜蓉也浇在娃娃菜上,然后锅里加水,把娃娃菜放在锅里蒸熟就可以享用啦。
娃娃菜凉拌糖醋做法?
料:
娃娃菜 2颗
小米辣 3个
白芝麻 一勺
香菜 三根
醋 1勺
生抽 1勺
辣椒粉 半勺
糖 半勺
盐 少量
大蒜 1瓣
凉拌娃娃菜的做法步骤:
步骤 1
水冲一下切丝
步骤 2
焯水断生(字面意思:不是生的)别煮太久,水开了下娃娃菜丝,一分钟捞起来
步骤 3
立刻凉水冲一下,沥干水分。
步骤 4
小米椒切好,蒜末和辣椒粉、白芝麻一起放上去,白芝麻可以买现成的熟的,我喜欢自己炒,勤劳,没办法
步骤 5
热锅下油,油热浇在娃娃菜上爆香调料
步骤 6
加半勺糖少点盐,一勺生抽,半勺醋
步骤 7
撒上香菜拌匀即可~
米香娃娃菜的做法?
步骤 1
娃娃菜洗净切到适当大小
步骤 2
葱和蒜切沫
步骤 3
烧热油锅,放入葱末爆香,放娃娃菜翻炒
步骤 4
适量放点糖提提味
娃娃菜炒鳕鱼的做法?
1⃣️鳕鱼块,天喵超市购买,需要冷水解冻
2⃣️西兰花、娃娃菜、红萝卜若干
3⃣️调料有酱油、酒、辣椒油,还有0脂肪的沙拉酱
?制作过程
1⃣️锅内倒入适量水,能盖过西兰花的水量即可,水沸根据蔬菜的软硬,依次加入胡萝卜、西兰花、娃娃菜,如果有绿叶菜,最后加入。煮熟后滤水捞出备用。
2⃣️锅内倒入极少量的油,然后放入鳕鱼块,用小火慢慢煎,然后依次倒入酱油提色入味、料酒去腥、加入少量水,可根据自己口味加入辣椒油,收汁即可出锅摆盘啦。
3⃣️娃娃菜虽然鲜嫩,但我也不是特别喜欢它自带的味道,鱼肉也多少还会带一些腥味,我用健身小厨青柠味的沙拉酱,0脂肪减脂期添加无压力,而且也可以很好中和口感,没有柠檬那么酸涩,入口酸酸甜甜的~
4⃣️我还用番茄酱搭配鸡胸肉,鸡胸肉解冻后用老抽腌制,腌制10分钟后切小块水煮,煮熟后滤水捞出,然后加入番茄酱,工作日早上做,快手又好吃,口味不柴且酸甜,味道也是一级棒诶!


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