香肠要晒多少天可以吃？香肠晒多久可以吃

各位老铁们好，相信很多人对香肠要晒多少天可以吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香肠要晒多少天可以吃以及香肠晒多久可以吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

香肠灌好后是不能直接吃的，它还需要晒干，很多人不知道要晒多久才能吃，下面来看看香肠晒多久可以吃，香肠晒到什么程度可以吃。

香肠晒多久可以吃

做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

香肠晒到什么程度可以吃

1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色)。

2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(蒸约40分钟)。

3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人!#p#副标题#e#

香肠怎么做好吃

准备材料：豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐

(1)把豆角洗净后掰成段，在锅中烧沸水，把豆角焯水后取出;

(2)用锅中的水煮一下香肠，取出后放凉，切成片状;

(3)在炒锅中加入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜;

(4)把香肠放入锅中翻炒，随后加入豆角;

(5)倒入生抽、盐和糖，翻炒熟即可。

材料：西兰花、香肠、盐、鸡精、葱花

(1)将西兰花掰成小朵，放入开水锅中焯水，随后取出备用;

(3)在锅中烧热油，加入香肠煸炒片刻;

(4)在锅中加入西兰花，和香肠一起翻炒，并加入料酒;

(5)加入适量的食盐和鸡精，最后撒上葱花即可。

关于本次香肠要晒多少天可以吃和香肠晒多久可以吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。