野芝麻根(有认识的吗)

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1、很多人有意无意吃过芝麻，火锅蘸料里，糕点上，凉拌菜里等，但除了直接吃，芝麻更重要的用途是用来榨麻油。作为油料作物之一，和油菜相比，芝麻种植少，产量低，用途多，更显珍贵。

2、湖南人有吃芝麻叶的习惯，把芝麻叶晒干做成茶，泡了喝，还可以做菜吃。我老家用鲜芝麻叶洗头的习惯，小时候去摘了老芝麻叶回来，泡在水里揉搓，形成粘液状的水，用它洗头，头发挺顺滑的。

3、芝麻的花不大，筒状，白粉色，我们小时候会吸里面的花蜜，甜甜的。每棵芝麻的茎杆直直的一根，很少分杈，花，叶和荚果都是交互向上生长，所以有芝麻开花节节高的说法。

4、在收芝麻的时候，我们小孩子最喜欢敲芝麻这个环节。在芝麻叶开始变黄，而果荚也微黄时，就要把芝蔴杆砍倒，不然果荚裂开，芝麻粒会全掉落在地里。砍下来后，把数十根芝麻杆捆成小捆，三捆架在一起，趁着太阳好，把果荚晒得炸裂开，就可以敲芝麻了。

5、先在地上铺一层布，然后拿来一捆芝麻，倒过头来，用棍子轻轻敲打，芝麻粒就从果荚里跑出来了。这时候芝麻里还夹杂着枯叶或果荚，需用筛子筛去杂质。处理干净的芝麻，就可以拿去卖了，我们小孩子就趁大人装袋之前抓上几把芝麻往嘴里塞，生芝麻虽然香也不敢多吃，怕滑肠。

6、每每想起小时候的事，都历历在目，特别怀念！

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