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如皋商务信息网讯在众多的器官中,眼睛虽然体积并不大,但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色,因此,要保护好眼睛,单纯注意用眼卫生是不够的,还要讲求科学饮食,注意营养。那么,眼睛喜欢哪些营养素呢?
视网膜上的视紫质由蛋白质合成,蛋白质不足导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。瘦肉、鱼、虾、奶类、蛋类、豆类等都是富含蛋白质的好食物。
维生素A是构成眼感光物质的重要原料,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。含维生素A最丰富的食品是肝脏,它是体内维生素的储存场所。富含胡萝卜素的有芥蓝、绿菜花、菠菜等各种深绿色叶菜,还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘等橙黄色蔬菜和水果。果蔬的颜色越绿、越橙,胡萝卜素含量越高。
B族维生素当中的维生素B2特别重要,它被称为“美容维生素”。如果它发生缺乏,眼睛就会怕光流泪,眼白布满红丝,美目明眸便无从谈起。而维生素B6、泛酸等也能帮助眼睛缓解疲劳。富含B族维生素的食品是鸡蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦等。
维生素C是眼球晶状体的重要营养成分,摄人不足易患晶状体浑浊性白内障,角膜炎、前房、虹膜易出血。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃等。
具有抗氧化作用,可抑制睫状体内的过氧化脂质反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响,能促进病变组织的恢复。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、葵花籽油、大豆油等。
叶黄素能在体内转变成玉米黄素,而玉米黄素是视网膜黄斑的主要色素,它能有效过滤紫外线和蓝紫光,避免眼睛受到伤害。菠菜、油菜等各种深绿色叶菜,紫甘蓝、红苋菜等紫红色蔬菜,蓝莓、樱桃、桑葚等深色水果,都含有大量叶黄素。
眼球的转动需要肌肉的拉动,而钙与肌肉的灵活性关系十分密切。锌是许多酶类的活性因子,也是视力形成所必需的营养素,眼睛当中锌含量极高。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含钙丰富的食品是奶制品和豆制品等。
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