本篇文章给大家谈谈看片儿的,以及看着看着就饿了对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
1、中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠,人们采集,捡拾,挖掘,捕捞。穿越四季……
2、看着上面这一段,是否一下子想起了当年征服全国吃货的《舌尖上的中国》?每天晚上来一集,睡觉都在流口水!在第三季来没来之前,如果你痴迷于这种感觉,那就一定不能错过这些经典的美食纪录片,全世界的美食都有了。
3、生活是与按部就班的说教训谕无关,那些鸡毛蒜皮、奇思妙想又烟消云散的东西,才是被瞬间照亮的时刻。
4、《寿司之神》——小野二郎,是全球最年长的米其林三星寿司大厨,师傅中的师傅,职人中的职人。日本将他视为国家珍宝,已经91岁高龄的他还在坚持不懈的钻研寿司的致高境界。他将他的一生都献给了寿司,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。小野二郎曾说,“你必须要爱你的工作,你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬,试图爬到顶峰,但没人知道顶峰在哪里”,这样的敬业、严格、追求卓越的精神,才成就了一代大师。
5、小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都有着缜密的计算,被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
6、而本片全面展示了小野二郎的寿司人生,我们看到的不仅有美味精致的寿司,还有在美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。
7、哦,原来我们的食物这样被制造!
8、《我们每日的面包》——奥地利导演NikolausGeyrhalter花费2年的时间,拍摄了这部日常生活背面的关于食物世界的影片。影片极其详尽地展示了欧洲现代化的农业和畜牧业,比如各种千奇百怪的机器是如何迅速准确地完成指令(想起德国的杀鸡流水线了吗),而人,则被置于某种和机器同等的地位。
9、这部电影没有采访,没有实况报道的声音,甚至没有字幕(除了片头和片尾),只剩下画面和同期声,视觉冲击力特别强。看完之后可能会惊出一身冷汗,在现金如此高效的工业化下,无论是鸡、牛都和小麦、稻子一样一排排的走进机械流水线屠宰、分割,生命实体的本质为何?人与机器或许并没有什么差别,只是多了一日三餐。
10、这部以甜品为主打的纪录片记录了MeilleursOuvriersdeFrance每四年一次的甜品争霸赛。介绍了法国甜点厨师们是怎么样做出那么美味而艺术的甜点来的。片子的主旋律类似于体育类励志片,一道道精致、可爱的法式甜点均出自这些大老爷们儿的巧匠之手,在大赛结束时,很多男性观众甚至会感动到落泪。就是这么不可思议!
11、《水果猎人》——要是你喜欢吃水果又喜欢猎奇,那一定要看这部片子。世界上的水果有千千万万,有太多种类是我们在超市买不到的,即便是现在的物流产业这么发达,于是就有了这么一批对水果狂热的人们,他们自称水果猎人,跑遍全世界去搜寻各种奇异的水果。这是一份献给水果爱好者的大礼,也是一封写给水果的情书。
12、《美味绝飨》——又一部关于大厨的纪录片,这一次发生素有「厨界毕卡索」之称的西班牙国宝级烹饪大师费兰?阿德利亚(FerranAdria')所领军的斗牛犬餐厅。作为全世界最有名的米其林三星餐厅之一,餐厅歇业,主厨闭关一年研发新的菜谱,这种态度足以让美食爱好者肃然起敬。“创意是我们的灵魂”,大厨们就像魔术师一般,将新研制的菜品搭配亮丽的色彩,各式创意菜品犹如走马灯一般在片中出现。这是家以颠覆传统为己任,因为菜名没想好所以没有菜单,每次服务员上菜都要现场请教厨师向客人解释吃法,但这样的感官体验确实千金难买。
13、这是一神经质的影片,大厨们如同研制新品的化学家,同时也是解剖动植物的生物学家,更是琢磨结构与色彩的前卫艺术家!没有食谱的斗牛犬餐厅,半年内必须发明200种菜式、为8000名顾客服务,然而订单却超过200万份,向隅者众!透过本片的深入挖掘,由内到外向世人揭开,世界第一美味的精采内幕!
14、《面条之路》——“面条”是一种简单美味而又营养健康的食物,是北方人民餐桌上最常见的主食之一。本部纪录片就是一路追寻面条的发展历程,让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。第一集:古老食物的诞生;第二集:面条东游记;第三集:意大利面的起源;第四集:连接亚洲人的厨房;第五集:人类的第一份快餐;第六集:食面八方;第七集:意气风发。以其令人垂涎欲滴的“面面”俱到,向我们讲述“面”传千里背后的独特面条文化,给我们“面”目一新的视觉享受。
15、没错,这部片子虽然是韩国人拍的,但是讲述的非常真诚,对于各种面食的技法表现出敬仰之心,小小的一碗面也蕴含着无比深厚的文化底蕴,摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家,以各种确凿的考古证据和文献资料,全面展示各地面食文化。
16、《碟碟相传》——美国三家风格迥异的餐厅之间却有着类似的艰苦奋斗,人生不同,经历不同,却有着同样对于食物的执念。本片讲的是美食背后的人,他们所遇到什么样的困难,又如何逆境重生。Alinea是一家芝加哥餐厅的老板,但是她却患上了口腔癌并有可能再也无法品尝食物;位于爱荷华州的一家餐馆也经历了两次灾难性的困境;LaCocinadeGabby是一家很小的墨西哥餐厅,但是却总是经营不善。过程虽苦,但结局美好,最终实现了米其林餐厅的梦想。
17、《一城一味》——“一方水土养一方人”,每个城市都有它独特的饮食文化,那道食物最能代表城市的精神与气节?摄制组从全国精心甄选了七个城市作为拍摄地,天津、银川、芜湖、眉山、宿迁、扬州、香港。囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,以食物的美好,表达城市的美好,诠释城市魅力。以专业厨师的视角走进城市深处,在街边小店,在百姓家庭,在餐厅酒楼,寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索,串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道,解析城市味道、城市气质。
18、每集都是请一位国内顶尖的年轻厨界领袖,带领大家进入一座城市,然后在当地一位“精英吃货”的引荐下领略这座城市的美食——视角和《舌》相当不一样,有种旅游节目一个导游带领大家游览一座城市的感觉。但是,美食都是一样的美啊!闲来看看也不错。
19、《Sriracha》——对,就是那个辣椒酱,美国人民的老干妈。影片很短,但是信息量很大,讲述一个知名企业背后的故事。在美国,这个辣椒无人不知,第一代移民依靠智慧的头脑和吃苦耐劳的个性成就了自己,创造了奇迹,从一无所有到事业有成!30年,这个有中国血统,越南的难民,在美国生产着具有泰国血统的美国本土辣酱!
20、《主厨的餐桌》——Netflix美食纪录片。影片分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典的六大名厨的厨房生活。这群人都有着法国米其林三星餐厅的工作经历,继而又回到自己的家乡分别开了自己的餐厅,每一位主厨都追求极致的烹饪艺术,对食材的态度非常一致,讲究运用当季食材,发挥食材本身的特色。影片从人物的生活背景去追述还原其对食物及烹饪的理解和态度,是关于食物,信念,坚持与创造的故事,动人心魄。
21、深夜看片,看着看着就饿了……
22、还有续集,敬请期待!
23、关注微信公众号:一食大意|yishidayi
24、一起聊聊各种美食啊,还给你推荐简单的做法哦!
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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