相思豆有毒吗，相思豆有毒

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1、几天前，市民张女士在舜耕路山东财经大学附近夜市上购买了些许红黑色豆子，15块钱一两。商贩称这种红黑色的豆子叫藏红豆，有良好的顺气补血效果，可以和薏米一起熬粥。23日上午，她将豆子熬制成粥后喝了两口，便出现头晕恶心症状，后来被送往医院救治。

2、中心医院急诊科医生看了张女士手机里拍摄的藏红豆照片，这应该不是普通的红豆，我们对比了一下网上照片，这种红黑色豆子，学名叫鸡母珠，也叫相思子，相思豆。种子内部含有鸡母珠毒蛋白，人体一旦吸入，即使只有3微克，也会致命。

3、相思豆被刮伤或损坏，佩戴时也不是一点危害性都没有。据媒体报道，2011年，鉴于佩戴相思豆手链可能对人体产生危害，英国政府敦促36个零售商召回售出的2800条手链。如果已经购买了相思豆制作的饰品，那么在抛弃、封存之余，还有其他保证安全的办法吗?办法是有的，那就是加热处理。

4、根据实验，相思豆毒素在80℃处理1小时以上，100℃处理30分钟以上后，其毒性就会由于蛋白质变性而消失，因此将这些饰品进行至少半小时以上的高温处理(烘烤或水煮)，就可以去大大降低其毒性，让其变得更为安全。当然，即使是处理后的相思豆制品，也应妥善保管，确保万无一失。

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