杏鲍菇产地(杏鲍菇这么做)

很多朋友对于杏鲍菇产地和杏鲍菇这么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、杏鲍菇因其令人愉悦的杏仁芳香和厚实鲜韧的鲍鱼口感，深受人们的喜欢。它的做法很多样，把它切成厚片，上面打上花刀，炒制调味后浇上蚝油汁，无论形状和口感都和鲍鱼神似，因而在菜馆里身价倍增，它既可煲汤，可炒肉，可凉拌，还可香煎，它是一种很有魔力的食材，和肉在一起它就是菜，和菜在一起它又成了肉，不管怎么料理都很好吃，总能令人感到惊喜和满足。今天咖啡给大家解锁一种新吃法，大多数人没吃过，将杏鲍菇刨成薄薄的片，干煸得焦香饥渴，最后饱饱地吸足了料汁和香料的香味，加入肥牛同炒，口感更加丰富。一口吃下去，焦香鲜韧有嚼劲，再加上肥牛的鲜嫩，口口生香，味蕾得到极大的满足，老爸最爱这道菜，吃一口菜，呡一口小酒，吃得高兴还想唱上几句。每次做这菜，满满一大盘都不够吃，极受欢迎。

2、杏鲍菇不但有着极高的食用价值，它的保健价值也不容小觑，在降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等方面都有积极的意义。丰富的膳食纤维可以清肠排毒，低脂低热的特质，深受减脂一族的追捧。它是我们日常饮食离不了的食材，平日里多给家人吃些杏鲍菇，益处多多。

3、有人曾问我肥牛的产地，其实这都是字面上的误解，肥牛不是牛的品种，更无关产地。肥牛一词源于美国，肥牛的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。肥牛卷是指经过排酸处理后，先制成“肥牛坯”，再用刨片机刨成薄片码成卷状，可直接入火锅涮食的部位，它只是一个统称，并不特指某个部位，每个部位都可以制作肥牛坯，部位不同口感不同则价格也不同，眼肉肥牛和上脑肥牛都是肥牛中的精品，如果你买的是这种品质的肥牛的话，自然是不用焯水。我们在超市里购买的价格中等品质一般的肥牛，有一些是用碎肉和牛油压在一起切片的，这样的肉一定要焯水，不会像眼肉肥牛那样干净。大家看一下我焯水的图就明白了。焯去血水和浮沫，吃得干净卫生且放心。

4、【主材】杏鲍菇3个，肥牛卷300克

5、【辅料】洋葱半个，大葱1段，香菜2根，干葱头2个，蒜3瓣，姜1块

6、【调味】白砂糖1克，白芝麻1汤匙，孜然粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，味极鲜1汤匙，蚝油1汤匙，盐2克，油适量

7、①准备辅料：香菜切段；洋葱切丝；大葱切段；干葱切块；蒜和姜切片

8、准备碗汁：味极鲜1汤匙，蚝油1汤匙，盐2克，白砂糖1克，搅拌均匀备用

9、②杏鲍菇清洗干净，用刮皮切刮成大片，撕成长条。

10、③炒锅注入清水，烧开入肥牛卷焯水，动作要快，变色就捞出沥水。

11、④炒锅入油，爆香蒜姜片、干葱块和大葱段，去渣。倒入杏鲍菇条翻炒出水并将水分炒干，接着倒入洋葱丝继续翻炒至焦香无水的状态。

12、⑤倒入肥牛卷，倒入碗汁翻炒均匀，倒入三种干料的混合物，翻炒2分钟，最后入香菜翻炒均匀关火起锅。

13、我是咖啡私房菜，一个热爱美食，乐于分享的私营业主，虽不是科班出身，但是咖啡对美食极度热爱，把业余时间全部用在此处，坚持原创，注重优质，并利用有限的时间不断地学习充实自己，使厨艺得到不断地提升。如果你喜欢我的菜谱，请点击红色+号关注：咖啡私房菜，无论再忙坚持每日一更，咖啡会不断地为您分享优质菜谱，一定能够帮到您。祝大家吃好、喝好，咱们明天见！

14、本菜谱系咖啡原创并于今日头条首发，杜绝搬运。

好了，关于杏鲍菇产地和杏鲍菇这么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！