延胡索的功效与作用及食用方法，效如吗啡止痛药

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1、【性味】味苦，性味，归于心、肝、脾、肺经

2、【药论】按《泊宅编》的记载，有一人患周身疼痛难忍，用祛风胜湿之法无效。周离享说，这是气血凝滞所致，用延胡索、当归、桂心等份研末，温酒送服三钱，可根据症状调整药量，以痛止为度，因而获效。

3、延胡索以其味辛而入肺，故善辛散温通气分诸滞，又其味苦而归于心，则又善以其温苦之性而开破血分诸滞，合则最善行气活血，并被誉为“行气活血第一品药”。正所谓：痛则不通，通则不痛。但凡气血之中一切凝滞，用以此物均能通其不通之处而使诸痛可止，故又有“心痛欲死，速觅延胡”的说法。

4、据《本草纲目》的记载，明代荆穆王妃胡氏，因食荞麦面时发怒，患了胃脘疼痛的疾病，发病时痛不可忍。医生用过吐、下、行气、化滞等各种药物，一入口马上吐出，不能奏效，大便已有三日不通。后来请名医李时珍诊视。李时珍想到《雷公炮炙论》中“心痛欲死，速觅延胡”这句话，于是就用延胡索三钱（10克），令其温酒调服。王妃服后即能受纳，不再吐出，过了一会大便通畅，胃痛停止，数年未再犯。

5、延胡索之所以仅含微辛之味，并非苦胜辛而使辛味不能显达，而是延胡索所含的辛味物质确实远少于其所含的苦味物质。观其所含的化学成分，竟有二十多种生物碱，其味苦之来源与程度可想而知。所以，古人每用此物，必以酒为导引，引其运行，又兼能补其辛味之不足，合则其功更强而能收特别功效。延胡索之药性，虽总以破滞为其强项，但它的性情并不甚猛烈，纯属温和运动之品，亦可震动虚人之气血而助其流行，只是其无任何补益功能，故须伍以补气益血之品方可得以善后。

6、李时珍谓延胡索有利尿的作用，但却没有就此而给出明确的解析。就性味而论，本品既然并不是以辛味为主，自然就不会选择通过开启华盖的方式来达到通和小便的目的。倘若是心经移热于小肠或膀胱受邪热所追而致小便不利者，用本品之温热来化载它，似乎并不适宜；如是因阴阳俱虚，致气化伤损而造成小便不利者，即用本品行气，亦只能使小便利于一时，终非长久之计，故时珍之说实不能解也。观《本草纲目》所载的治尿闭一方，乃胡延索与川楝子等份研末共用，而川楝子味苦性寒，最善清退小肠与膀胱之实火，可知治尿闭之能，当推川楝子为君，而延胡索不过是佐使之品而已，又怎能将利尿的作用归功于它的身上呢？

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