宝宝你好会夹啊都拉丝了，夹心拉丝肉松小蛋糕

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肉松+咸蛋黄+沙拉酱=高热量卡路里但我就是爱啊，减肥是这辈子都不可能的事了。

By拜托了momo酱【豆果美食官方认证达人】

6、把蛋黄液分次加入到油粉糊里，用一字型的手法，搅拌均匀。

7、蛋清要放到无水无油的容器里。

9、白糖分三次加入至蛋白中打发至提起有小鹰勾状。

10、取一抽蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀，

11、再将蛋黄糊倒回蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。

12、倒入28寸的烤盘里，上下火175度烤23分钟。

15、混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。

16、椰子油装进表花袋里，蒸熟的麻薯用刮板也装到裱花袋里，然后用手揉搓按压。让麻薯与椰子油融为一体。

17、将裱花袋了的麻薯倒出，用电动打蛋器，打至提起有拉丝状态。

18、咸蛋黄放置烤箱上下火185度，烤10分钟。

20、将咸蛋黄倒进小锅里，加入玉米油、糖、盐，搅拌均匀。小火煮至冒泡即可关火，倒进裱花袋。

21、沙拉酱也装进裱花袋，这里一共有三个，麻薯、咸蛋黄酱、沙拉酱。放在一旁备用。

22、烤好的蛋糕倒扣在烤架上，脱模，放凉后切至如图的小正方形的形状。28寸的金盘，去掉四边的边缘。一共可以切成25个。

25、再取另一块蛋糕，中间挤上麻薯（麻薯挤出来后用干净的剪刀剪断），周边再挤上咸蛋黄酱。

26、把挤上沙拉酱的蛋糕跟挤上麻薯蛋黄酱的蛋糕盖在一起。四周边缘涂抹上沙拉酱，再在肉松盘里滚上一圈。让四周都均匀的粘上海苔肉松。

27、四周都沾满了肉松后，沙拉酱再涂抹正面及反面。同样均匀粘上海苔肉松即可。

28、最后用手拍拍蛋糕整理一下未粘上肉松的地方。

29、成品装的盒子是三文治盒子，可以装四个哈。

30、放在冰箱冷藏后更好吃哦，肉松跟沙拉酱结合在一起，口感会比刚做完的要湿润很多。个人感觉比刚做好的要好吃。

31、夹在中间的麻薯，拉丝效果好好。

1.个人觉得加了麻薯的话其实就是成品会好看些。那种拉丝的感觉很好，哈哈。但是如果是自己吃的话，麻薯其实可以去掉。只夹咸蛋黄跟沙拉就好，而且，这样就可以夹多点咸蛋黄酱啦。2.这款蛋糕是属于咸口的，所以蛋糕胚的液体用的是水，没有用牛奶。个人觉得咸口的蛋糕还是用水比较合适。当然，你用牛奶也是可以的。3.一个28寸的金盘，可以做25块小蛋糕。两片蛋糕叠在一起，一盘金盘实际成品是可以做12个肉松蛋糕。剩下一片蛋糕的处理方法就是，吃掉！

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