冰皮月饼需要冷藏吗(零失败抹茶冰皮月饼)

大家好，今天来为大家分享冰皮月饼需要冷藏吗的一些知识点，和零失败抹茶冰皮月饼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

冰皮月饼的独到之处，在于一个“冰”字，它不用经过烘烤，冷藏之后口感更为清爽。而抹茶，是近几年兴起的一款特别口味，我本人也是一个抹茶控，所以两者结合，就有了这款清新的抹茶冰皮月饼。

1、冰皮月饼预拌粉放入搅拌盆中，加入热水。

3、将粉团移到揉面垫上，加上抹茶粉

4、带上一次性手套，将粉团揉光滑。把揉好的冰皮用保鲜膜包好，送入冰箱冷藏15分钟

5、50g的模具按皮馅1：1的比例制作。将松弛好的冰皮分割成25g一个的小份

6、馅料用的是粒粒红豆馅，也是分割成25g一个的小份。

7、取一份冰皮，用手掌揉圆后按扁，在中间放一份馅料。

8、用虎口将底部和四周的饼皮往上推。

10、在模具里撒上一些糕粉，晃一晃，再将多余的糕粉磕出来。把包好的粉团收口朝里放在月饼模具中。

12、一个漂亮的抹茶冰皮月饼就做好啦。

13、做好的冰皮月饼要密封冷藏数小时后再食用，口感更佳。

1.不同品牌的冰皮月饼预拌粉和水的配比可能会有所不同，亲们要根据使用说明进行操作哦。2.糕粉别沾太多，不然会影响冰皮月饼的卖相哦～ps:本次模具由chefmade学厨旗舰店温情提供，感恩

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文章到此结束，如果本次分享的冰皮月饼需要冷藏吗和零失败抹茶冰皮月饼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！