入伏第一天吃什么(记得常做给家人吃)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于入伏第一天吃什么和记得常做给家人吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享入伏第一天吃什么以及记得常做给家人吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

“是时三伏天，天气热如汤”，这是出自唐代诗人白居易《竹窗》中描写三伏的诗句。

可见从古至今，大家对三伏天都有着同样的感受，今天再一次提到这句诗，也算是用古人之句表达今人之意了。

《黄帝内经》中有说：“夏伤于大暑，藏于腠理皮肤之中，伤秋于风，则病成矣。”就是说夏天遭受湿邪，到了秋天又遭受风邪，就会导致患上疟疾。

入伏后饮食要格外重视，切忌每天草草了事，尤其是家中有老人孩子的，更要认真准备过伏天！

建议多吃“3白”，少食“1味”，健康饮食，全家一起安稳过伏天！

莲藕长在水中，寒凉之性最能抵抗“高温暑邪”，多做给家人吃，简单好做，看两遍就能学会。

1.准备一节莲藕，把外皮削掉后洗净，然后切成薄片，放到盆子里，然后加清水浸泡2分钟。

1小块生姜切成姜末，红椒、青椒各半片切成椒粒，一起放入盆中。

2.起锅烧水放锅里少许白醋，水烧至沸腾后，把藕片下锅，用勺子不停地翻动，焯水1分钟后捞出控水过凉。

3.拿出一个拌菜盆，把姜末和青红椒粒倒进去，加入食盐，白糖，白醋，香油，葱油各适量，用筷子搅拌至调料化开。

4.接着把控水后的藕片倒进去，用筷子搅拌均匀，让调料和食材融合在一起，即可装盘上桌。

高温最容易出汗，即使什么都不做也是汗流浃背。体内水分大量排出，急需补充水分，冬瓜刚好满足这个需求，含水量高达96%，吃一口冬瓜，水分满满，是消暑、补水的最佳利器。

【冬瓜炒虾仁】

1.准备半个冬瓜，清洗干净后去掉瓜瓤，切成薄片，放盆中备用。半个红椒、半个青椒，处理干净切成块，放在冬瓜盆里。

2.几个虾仁，处理干净后放入一个小碗中，加少许料酒，抓拌均匀，再抓少许玉米淀粉，搅拌在一起。

一小块生姜切成姜沫，放在小盆中备用。

3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后撤火，先把虾仁放进去，煮半分钟，捞出放入盆中备用。接着把冬瓜和青红椒下锅，用勺子翻动几下，1分钟后，倒出控水过凉。

4.重新起锅加食用油，然后把姜末下锅爆炒几下，再把冬瓜和青红椒倒进去，简单翻炒几下，淋上少许清水。

放食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉各适量，翻炒几下把调料化开，倒接着把虾仁下锅，再勾入少许水淀粉，翻炒片刻，淋入少许明油继续翻炒几下，这道菜就做好了。

夏季容易出汗，身体消耗也会增加，因此更要滋养脾胃，保证身体健康。山药是一种缓和滋补的食材，对肠胃有好处，还能滋补气血，夏季适量食用山药，能提高精气神。

【山药炒木耳】

1.首先拿出半根山药，把外皮削去，切成斜段，再改刀切成菱形片。几颗蒜切成蒜片，放盆中备用。

一把木耳，用温水泡开，半个青椒半个红椒切成菱形片，生姜切成姜片，一起放盆中备用。

2.锅中加适量清水，倒入少许植物油，再放半勺白醋，水开后把山药片下锅，焯水30秒左右，再把青红椒和木耳倒进去，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中。

3.另起锅加少许食用油，先下小料爆炒，再把食材倒进去，快速翻炒几下，淋上少许清水开始调味。

放食盐，味精，白糖，鸡精各适量，翻炒片刻，勾入适量水淀粉，淋入许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅。

夏季吃姜可要当心，“吃姜不对赛砒霜”，进入三伏天，应该多吃一些清热降暑的食材，生姜吃多了易上火。尤其不能晚上食用，会出现刺激神经，影响心脏、积内火等症状。

三伏天记得吃“三白”，忌“一味”，清凉消暑，安稳过夏！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的入伏第一天吃什么和记得常做给家人吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！