供给人的机体热能的最主要营养物质是(人体所需要的七大营养素介绍)

大家好，今天小编来为大家解答供给人的机体热能的最主要营养物质是这个问题，人体所需要的七大营养素介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

上期谈了人体免疫系统构成及功能，并指出免疫系统增强要靠营养及适量运动。但突发性病毒性感染，如现今的新冠病毒（及其变株），光靠自身免疫系统没法完全抵抗，得靠人工自动免疫（打疫苗）。

好的肌体免疫功能当然更胜一筹，这首先要靠充足营养来发挥其功能。

人体七大营养素

人体需要的营养素除氧气外有七类，分别是：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水与膳食纤维。

蛋白质是含氮的有机化合物，以氨基酸为基本组成单位，是构成组织和细胞的基本成分，人体蛋白质占体重的16%-19%，每日大概有3%的蛋白质更新。

人体所需氨基酸主要要靠食物来供给，其来源可分为植物性蛋白和动物性蛋白两大类：

主要来源：粮谷类食品（米、面）；

良好来源（优质蛋白）：蛋、奶、禽畜鱼类、豆类

脂类包括中性脂肪和类脂，前者主要是甘油及脂肪酸，后者包括磷脂、糖脂和类固醇等。

脂肪是人体重要的供能营养素，也是体内主要的储能物质，脂肪主要来源于动物的脂肪组织和肉类，以及油料植物及粮谷类。

碳水化合物也称为糖类，由碳、氢、氧三种元素组成，是人体能量的主要来源。营养学上一般将糖类分为单糖，双糖、糖醇、低聚糖与多糖。

碳水化合物的主要作用是供给热能和节约蛋白质作用，为其他有机物代谢提供氧化途径，参与构成重要的生命物质，参与受体结构，细胞间信息传递、解毒反应等，参与肝脏解毒功能，增强肠道蠕动和排便功能。其主要来源是粮谷类和薯类食物。

矿物质又叫无机盐，含量大于体重的0.01%者被称为常量元素，包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等7种；小于体重的0.01%者被称为微量元素，主要有铁、锌、碘、硒、铜、锰、氟等。

这其中钙、铁及锌缺乏症较为常见，食物中含钙较多的有木耳、黑豆、骨头汤、泥鳅、虾皮等，含铁较多的食物有动物肝脏、禽畜肉类与鱼类，含锌较多的食物有动物肝脏、牡蛎、龙虾、坚果、黄豆粉等。

维生素是维持机体健康必须的一类低分子有机化合物，它们不能在体内合成或合成的量不足以满足机体需要，必经由食物供给。

维生素是个庞大的家族，现阶段所知的维生素就有几十种，按溶解性可将其分成脂溶性维生素及水溶性维生素两大类，脂溶性主要有维A、维D、维E、维K四种，水溶性主要有维C和B族维生素（B1、B2、B6、B7、B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱等）。

脂溶性维生素可以储存于体内，而水溶性维生素不能储存于体内。维生素的提供存在于我们日常进食的各种食物中。

水是生命之源，百药之王。成年人含水量占体重的60%以上（婴幼儿含水量高达80%）。细胞内水分含量为体内总量的2/3，细胞外水分含量占1/3，成人每日需水量在1900-2500ml。

水是构成细胞和体液的重要组成部分，能够调节机体的生理功能，还具有保健和缓解病痛的作用，水参与调节体温及新陈代谢，还在内脏间、关节间起润滑、缓冲和保护作用，同时调节血液黏稠度及协助代谢物的排出等。人每日摄入的水量必须和排出的水量保持平衡。

膳食纤维是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等。按溶解性可分为可溶性和不溶性膳食纤维。

其生理功能辅助消化、通便；减少肠内压力、防治憩室病；预防“压挤病”；吸水保水，夹带食物残渣、有害代谢产物较快排出体外，有利于防癌；吸附黏结胆汁盐，降低血液胆固醇，利于防胆石症；与脂类、胆酸盐结合排出，延迟葡萄糖吸收，减轻胰岛素细胞的功能负担，利于防治高血脂、糖尿病及肥胖症。其食物主要来源于蔬菜及水果。

国家已对我们人体所需营养，制成了“中国居民平衡膳食宝塔”（如下图）。

望大家以此为标准合理膳食，增强我们的人体免疫力。

文章分享结束，供给人的机体热能的最主要营养物质是和人体所需要的七大营养素介绍的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！