大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下没成熟的青西红柿的问题，以及和自家种的西红柿不变红，这是怎么回事该怎么办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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青番茄能吃吗怎么吃好
忌食未成熟的西红柿，因其含有大量有毒的番茄碱，过多食用可能会出现恶心、呕吐、头晕、乏力、流涎等中毒症状。
既然青番茄里含有致毒因子,很多人还是会有点害怕。小编建议大家,在吃青番茄的时候,最好在170度以上的油锅里过一下,因为龙葵素在170度以上的温度下就会分解,失去它的毒性。当然,龙葵素会与醋反应生成无毒的产物——利用的就是我们前面讲过的“酸碱中和”的原理,所以在炒青番茄的时候,加点醋,就可以确保龙葵素含量的降低,这样食用起来就更放心了。
怎样辨别青西红柿是熟的
可以通过以下方法辨别
第一点，看西红柿的果蒂。自然生长的西红柿，在日晒上和养分的吸收上并不能够达到均匀，所以表皮的颜色不均匀是很正常的现象，一般都会带着一点青色。还有果蒂部分，自然成熟的西红柿的果蒂是青绿色的，而且果蒂比较硬，肚脐较小。而被催熟的西红柿的表皮颜色分布得非常的均匀，开起来非常的好看，就连果蒂部分都是红色的。
青西红柿能吃吗会不会对身体有害，有哪些营养价值
谢邀。青西红柿不能吃，就跟柿子未熟时不能吃是一样的。这个事好像就是约定俗成的，没有人吃。究竟吃了有什么危害，好像谁也没有去试过，真的不好说。如果你不信，你就摘一个柿子或是西红柿，绿绿的，在手里翻来覆去地看着，想着，能不能吃啊？实在没人告诉你，又实实在在在地想试一试，那就试一试。刚刚咬了一小口，就感觉不对劲了，舌头的味蕾就告诉你，快快快，吐吐吐，尤其是那个柿子，把舌头栓住了，你还敢吃第二口吗？在舌头这就过不去了，还能咽下去，危害身体？柿子和西红柿都不善于伪装自己，诚实得很。绿色的不成熟的，一口就能识别，咽不下去，所以不用费劲去查资料，去进行试验，它就是不能吃。当然如果有了新品种，即便是绿色，是青西红柿，也是要成熟了才能吃。
秋天没红的西红柿怎么办
谢谢邀请，我们这个地方的大棚这几年一般是种两季，春季种西瓜，秋季西红柿，这几年两西，价格还不错，种植户也发了财，但今年的西红柿就不行了，由于今年伏天太热，西红柿苗受不长时间的高温，苗子出现了青花病毒，后又遇上大雨连连，多部份大棚都受了涝灾。一些大棚造成绝产，管理较好的也厂减产过半，今年价格虽好但无产量，由于天气造成了西红柿不红，(发青欠熟)，但是从批发市场上看，客户一般要七成熟的，善于运输，运到市场上销售还须一段时间，西红柿自然也就红了。单说秋后的西红柿立冬前。怕冻，把五成熟发青变白的摘回家，放到温度高一点的屋内，过几天自然就红了。
自家种的西红柿不变红，这是怎么回事该怎么办
诚谢邀请，家里种的西红柿一直不红怎么办？对于这个问题应该先了解一下西红柿的生长习性。
西红柿是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，最适宜温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，也是短日照植物，西红柿喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。
西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。
对于西红柿一直不红可以控制一下温度和喷施钾肥等措施。
1.西红柿成熟时温度在18℃～26℃时果实着色最佳，日温高于32℃时，果实生长及成熟快，温度过低则会影响茄红素形成受阻而影响着色。严重影响果实质量。
2.可以喷施磷酸二轻钾加硝酸钙镁促进西红柿着色成度，促进果品成熟度。
以上为我个人观点，仅供参考，希望能够给你带来一些帮助。
OK，关于没成熟的青西红柿和自家种的西红柿不变红，这是怎么回事该怎么办的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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