甘氨酸？甘氨酸结构式

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甘氨酸是一种重要的氨基酸，它在作物体内参与光合作用，具有增糖的作用。甘氨酸还能螯合金属元素，促进植物生长，但其抗病能力并不强，只能起到一丢丢的作用。甘氨酸能够促进植物的生长，包括叶片、嫩叶、新叶、老叶和花果，而且能够节约糖分。

甘氨酸在作物体内形成的一个非常著名的成分叫谷胱甘肽，它具有促进光合作用增糖的能力。甘氨酸、谷氨酸和半胱氨酸一起形成了三肽化合物谷胱甘肽，能够提高植物的抗病能力。虽然甘氨酸能够促进植物的生长，但使用过多会导致降糖。

使用甘氨酸替代氮肥可以降低作物体内的硝酸盐含量，因为甘氨酸的吸收速度比硝态氮快，且不会影响着色。甘氨酸不仅优于硝态氮、氨态氮和尿素，而且是唯一一种吸收速度超过硝态氮和铵态氮的氨基酸。

甘氨酸具有降硝酸盐的作用，但过多使用会影响着色，因此在促进着色时应谨慎使用。甘氨酸适用于叶菜等蔬菜，可以降低硝酸盐含量。

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