牛耳朵，牛耳朵的功效与作用

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野生苦苣苔科植物牛耳朵人工驯化

韩向峰等

苦苣苔科植物形态千姿、花朵绚丽、色系丰富，有独特的观赏特性，国外对苦苣苔科植物研究较早，多个品种如大岩桐系列、非洲紫罗兰系列等被开发推广应用，成为国际上十分流行的观赏盆栽花卉。近年来苦苣苔科植物在国内外花友圈的知名度越来越高，国内野生状态

一些科研院所也开始在资源引进、驯化栽培、杂交育种等方面开展科研工作，但开发栽培的品种并不多。中国是苦苣苔科植物的分布中心之一，尤其是在南部及西南部石灰岩地区，有丰富的苦苣苔科野生资源。

牛耳朵盆栽

牛耳朵是苦苣苔科唇柱苣苔属多年生草本植物，生长于海拔100～1500米的石灰山林中的崖壁或沟边，主要分布于广东广西的北部、贵州四川大部分地区、湖南东南部、湖北西部等地。牛耳朵叶片十字基生，叶片厚实，被稀疏极短绒毛，叶缘光滑无锯齿，呈卵形或狭卵形，叶片半直立生长，株型紧凑，花梗直立高出叶面，聚伞花序，一对苞片淡绿色，像牛耳朵一样对生，着生1～6朵长筒状黄色花朵，花期4～7月，极具观赏价值。

野生状态

扦插发芽

根蘖苗

2018年8月研究人员在广西贺州石灰岩山区的半阴山坡岩壁缝隙中采集了3株开花的野生资源，在佛山市农业科学研究所温室内进行了驯化育苗栽培试验。

前期处理

长距离采回的材料带有4片绿色成叶，有一枝正在开花。去除枯叶干叶，带原土壤一起种到合适的花盆里，浇透水，用1000倍液的多菌灵水喷雾进行病菌防护，放入有遮阴、温度控制在25℃～28℃的温室中养护，3天后每株浇500毫克/升萘乙酸100毫升促发新根。20天后有新叶长出，加强肥水管理，3个月后苗已长大，叶片挺拔翠绿。

繁殖方法

叶片扦插第二年春季温度合适时进行叶片扦插试验，提前按泥炭土∶珍珠岩以2∶1比例配置好基质，选择32孔穴苗盘做育苗容器，采集叶面干净无病虫害的叶片，叶柄留1.5厘米左右斜切，将叶柄在1000mg/LIBA水溶液中速蘸2～3秒，把叶柄45度斜插入基质中，深2厘米左右，插后浇透水。温度控制在18℃～25℃，基质含水量保持在20％～30％之间，空气相对湿度控制在60％～80％之间，置于50％左右的遮阴环境中。扦插后15～20天全部生根。生根后减少喷水次数，以免烂根。50～60天在基部长出新芽，叶片扦插全部成活。

分株繁殖栽培第二年后基部萌生大量根蘖苗，进行分株移栽，平均每株可分4～5株。家庭栽培或花粉玩家可选择分蘖苗扩繁补充苗数，此法操作简单容易成活。但大型盆栽生产必须采用组培或扦插育苗的方式，数量大、生长整齐的种苗利于后期管理。

基质选择

苦苣苔科植物具有显著的生长基质专化性，多数物种只生长在喀斯特石灰岩地区，通常被称为“石头植物”“崖壁植物”等。牛耳朵就是这种植物类型，生长在石灰岩山地石崖缝隙中，环境湿润半阴，土壤钙质中性偏碱，所以选择合适的栽培基质尤为重要。经过试验选择较粗的泥炭土和腐熟有机肥添加直径1厘米左右的石灰岩石子，按7∶1∶2的比例混合均匀作为栽培基质进行栽培。

栽培管理

温湿度和光照牛耳朵虽然是南方花卉，但不耐高温，在35℃以上会停止生长，长时间高温叶片会发黄脱落。5℃以下低温容易冻伤，冻伤严重时成水肿状。最适合温度控制在18℃～28℃之间，夏天开风机水帘，有条件的开空调，冬季低于10℃时加温保暖。

相对湿度控制在60％～70％之间。湿度不足应经常叶面喷雾，并向植株周围地面上洒水，以保持空气湿润。气候干燥，空气湿度低，新生叶片会发黄，严重时枯黄脱落。

牛耳朵为喜弱光的半阴生植物，较耐阴，忌阳光直射，光照要控制在20000lx以下，可以正常生长，当光照强度超20000lx时，要进行遮光。在夏季可遮去50%的阳光，否则高温强光叶片就会变黄，严重时出现日灼枯叶。

水肥管理牛耳朵主根粗壮毛细根发达，虽然生长环境潮湿，但基质要透水保肥，不能太湿，见干见湿的水分管理最好。1次水1次肥来保证水肥充足，生长期以平均肥为主，12月开始平均肥和高磷钾肥交替使用，促其由营养生长向生殖生长转化，进行充分的花芽分化。苦苣苔科植物对钙肥比较敏感，缺钙容易发生叶斑，叶片下垂，花梗变软，1个月左右需补充1次钙肥。管理中要注意肥水EC值最大不要超过3.0mS/cm，pH值控制在6.5～7.5之间，低于6.0时浇1000倍液的石灰水或草木灰水调整酸碱度。

花期管理牛耳朵在温室内3～4月基部抽生花芽，5月初花梗高出叶面，苞叶闭合成桃形，6月初苞叶先是像牛耳朵一样张开，露出花苞，1周后开花，每对苞叶着生1～6朵黄色筒状花朵。花梗细长需要用铁线支撑。适当加强光照可提高花梗直立支撑以增强观赏效果。两年生苗可抽生5～8支花梗。8月开花过后及时剪掉花枝，去掉基部老叶黄叶，及时补充平均肥，加强营养生长。

病虫害防治牛耳朵的养护栽培过程中没有发生虫害，病害也很少。可做好病虫害防治工作，养成良好的用药防治习惯，每半个月用1次杀虫、杀菌药，几种预防类广谱性药剂要交替使用，以防病虫形成抗药性及形成药害。

总体来说，牛耳朵抗性强易栽培，做好温湿度和光照等环境调控尤为重要。育苗栽培中注意基质和肥水选择，随时进行pH值的检测防止基质酸化，及时补充钙肥是苦苣苔植物栽培成功的关键。牛耳朵叶片翠绿厚实挺拔，观赏性强，可较长时间保持，很适合做小盆栽，建议栽培1年生苗用盆径15厘米花盆，第2年叶柄会延长老叶下垂，影响观赏效果，最好更换盆径25厘米花盆栽培摘除老叶、下垂叶。

关于牛耳朵，牛耳朵的功效与作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。