植物雌激素 植物雌激素有哪些食物

大家好，植物雌激素相信很多的网友都不是很明白，包括植物雌激素有哪些食物也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于植物雌激素和植物雌激素有哪些食物的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

我们身边有不少人认为大豆含有雌激素，吃了会增加患乳腺癌等女性恶性肿瘤的风险，所以豆制品要少吃。甚至有人选择干脆不吃，真的是这样吗？

其实，大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E、膳食纤维等营养成分，发挥着抗氧化、保护心脑血管、促进骨骼健康、改善便秘等作用；此外大豆还含有多种有益健康的成分，比如植物固醇、大豆皂苷以及我们都熟知的大豆异黄酮，被称为“植物雌激素”。可不要小看这种“植物雌激素”，大量的实验数据表明，大豆异黄酮具有抗癌、预防心血管疾病、预防骨质疏松、缓解更年期综合征等多种功效。而且大豆异黄酮还具有双向调节作用：当体内雌激素水平较高时，大豆异黄酮可以竞争雌激素受体，降低雌激素效应；反之，当体内雌激素水平降低时，它又能发挥雌激素的作用。所以适量摄入大豆及其制品，不仅不会增加癌症风险，还能带来很多健康好处，尤其是更年期女性，每天都要吃一些。那男性吃了会有什么害处吗？适量吃没有坏处，不仅可以预防心血管疾病，还能保护前列腺，完全没必要担心植物雌激素对男性特征的影响。

《中国居民膳食指南》建议每天摄入大豆及坚果类25-35克，坚果每天吃10克左右，大豆（以干豆量计）25克左右。但有些豆制品因为制作中加入了大量的油、盐、糖以及其他添加剂，变得不那么健康了，如炸豆泡、油豆皮、各种小包装卤味豆制品小零食等，经常吃反而会对健康不利。和平区疾病预防控制中心

来源：天津日报

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