方瓜 方瓜图片

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阳光明媚，春风荡漾，又是一年播种时。在各种瓜果中，我最喜欢方瓜。

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。

常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益处。方瓜配合其他食材，可以做出上千种饭菜。用它包饺子、包包子、烙饼、炒鸡蛋，那味道可是好极了!

方瓜栽种简单，产量比较高，记得过去老家村子里的乡亲基本上都栽种。

对于方瓜来说，那是母亲的最爱，年年都要种上几颗。她种的方瓜格外的茂盛，结出的方瓜也特别多。

这些年，已处耄耋岁月的母亲，虽然年老体弱，但是仍然不肯放下”老习惯”，坚持年年栽种方瓜。

每当清明节前后，天气见暖，母亲托人到集市上买来瓜苗，在院墙两侧选几处地方，挖小土坑，填上拌好的农家肥，栽苗，培土，浇水，然后在瓜苗的周围扎下树枝条，作为防护的围挡。

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一天又一天，瓜苗在母亲的精心呵护下，不断成长，瓜蔓沿着树枝攀上了院墙，如青蛇一样猛窜……很快，整个院墙被绿色环绕，黄色花朵引得蜜蜂翩翩起舞。

方瓜那蒲扇一样大的叶子迎风招展，向人们表达着丰收的喜悦!没过多长时间，瓜蔓上便结出许许多多的方瓜。

这期间是母亲最高兴的时候，可她自己却舍不得吃。我们几个在城里工作的兄弟回老家时。母亲总是摘很多方瓜，让捎回城里去包饺子、做包子。

看着方瓜被带走了，母亲那饱经沧桑的脸上，布满了笑容。

那毛绒绒的方瓜，透出一股股清香诱人的味道，合着家乡阳光与空气的滋味，更有慈母对子女那绵绵不断的深情!每每想起，总是格外的温暖!

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