天山雪莲怎么吃 干的天山雪莲怎么吃

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在很多电视剧里天山雪莲是一种治百病的神药，不仅可以延年益寿，而且还可以治疗很多种疾病，其实在现实的生活中，也是有天山雪莲的，虽然没有在电视剧中效果那么的夸张，但是天山雪莲的功效与作用是很好的，现在我们就来了解一下。

天山雪莲，中药名为雪莲花，又称雪荷花。它是从加拿大引进台湾的，适合生长在山高地冷的环境，首先在台湾新竹县尖石乡栽植成功，后来台湾南投地区的乡镇也有种植，目前已有许多地区种植成功。现在市场偶尔可以看到这希罕的水果，刚推出时叫价很高，甚至卖到一斤200元，目前已经降到60、70元一斤;夜市有时也会贩售雪莲汁、雪莲牛奶等等，味道清凉，不失为消暑圣品。

天山雪莲虽然样子像蕃薯，它们可不是同类喔!雪莲的外表和蕃薯简直没有分别，但洗净削皮后，即可看到雪莲晶莹澄澈、略带浅黄透明的果肉，榨成雪莲汁时却呈深绿色，是十分美丽的水果。直接当水果吃时口感香脆、甜度较低;打成果汁饮用的甜味刚刚好。可记得武侠片中，每当大侠受重伤时，总爱用天山雪莲来调补身体，天山雪莲的尊贵也就在此了。

一向具有神秘色彩的天山雪莲，有不少民众藉天山雪莲治病、补身;在武侠小说中，天山雪莲常被赋予神化的功效，不但可起死回生，还可增强功力;根据药典记载，天山雪莲如同一般清热解毒中药，主治肺疾、闭经、腰酸及关节炎，另相传有壮阳效果。但该药性属大热，吃了会大汗淋漓，从武侠小说中的练武者藉服用天山雪莲逼出体内毒物，即可得到印证。有的天山雪莲如大苞雪莲含有毒性，需严格限制服用剂量。

依植物学分类，天山雪莲有四种，其中一种大苞雪莲含有毒性，每次服用剂量以五分为限，否则有中毒之虞。由于天山雪莲会促进子宫收缩，孕妇禁用，否则会有流产的危险。

雪莲属于凉补食品，卡路里低、块根水分含量多，脂肪含量少，具有清肝解毒、整肠健胃的功能，对高血压、火气大的人，可说是一相当适合的健康食品。在临床应用上，它主治肺疾、闭经、腰酸及关节炎，而且还具有补肾壮阳，调经止血的功效喔!但是，可别把它当作是万灵丹喔!并非所有的人都可以食用它。由于天山雪莲会促进子宫的收缩，所以切记孕妇禁用，否则会有流产的危险。

雪莲无论煮、烤、煎、炖，各种做法的风味都不错，最简单的吃法就是将其洗净削皮后，直接放入嘴里咀嚼品尝!雪莲口感香脆、甜度较低，食用又方便，可说是现代人的新补品呢!而且雪莲无论煮、烤、煎、炖各种做法的风味均不错，可做雪莲排骨汤、雪莲蜂蜜牛奶、海鲜焗雪莲、雪莲粿等佳肴

天山雪莲的功效：

除寒，壮阳，调经，止血。用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血。主治：阳痿、妇女病、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血等。可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

现代科学研究证明，天山雪莲含有多种对人体机能的有益成份，它能对人体起到极好的调理和保健作用：

一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

二、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

雪莲：强筋壮阳、通经活血、暖经祛瘀、散寒除湿，主治风湿性关节炎，男性阳痿诸症、女性宫寒腹痛、月经不调等疾病。

三、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春

雪莲花具有生理活性的有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上治疗喘急性慢性支气管炎有效率为96.6%;芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用;对羚基苯配有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别对乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作有特异功效，12-24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动请前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

在我国新疆境内的天山山脉，雪线下生长着闻名的中药新秀--天山雪莲。

天山雪莲又名大苞雪莲，喜生于2800-4000米的高山冰碛陡岩、砾石坡地或沙质潮湿的天山雪线附近。它的植株一般高达15-20厘米，幼时全株有悦人的香味。茎粗厚，基部有纤维状残叶基。叶密集丛生，近革质,茎叶互生，阔倒披针形或短圆形，无柄，边有锯齿。10-20枝头状花序聚生茎顶呈球形，外包以十余片的大型膜质苞叶，苞叶微透明，淡黄绿色，形如花瓣，盛开时,形如大朵莲(荷)花，故名雪莲。它的开花期在7-8月，9月结实。

据研究,雪莲是全草入药。对它的药物化学和药理的分析证明，含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等成分。有祛风湿、治关节炎、通经活血、暖宫散瘀、治月经不调，宫冷小腹冷疼;还能壮阳补血，治肾虚腰痛、麻疹不透等症。在7-8月初花时采集，药效最好。采后不要放烈日下晒，以防挥发油丧失和有效成分的破坏。雪莲不能水剪服(因含发挥油),多用白酒泡浸，一朵大的雪莲加白酒500克，泡7天后即可服用，日服2次，每服10毫升，对风湿关节炎效果好。它是可深开发的珍贵药用植物。

天山雪莲怎么吃怎么用

(一)、

配料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;

制法:密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;

用量:每日早晚各服一次，每次10-20毫升;

功效:主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。

(二)、

配料:雪莲5克、枸杞4克、红花2克;

制法:开水泡茶或沸水煎服;

用量:日服两次;

功效:主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。

(三)、

配料:雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升;

功效:主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。

(四)、

配料:雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;

制法:将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可;

功效:主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。

(五)、

配料:雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量;

制法:将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可;

功效:调经补血、滋阴补肾。

(六)、

配料:雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量;

制法:将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可;

功效:温贤壮阳、补中益气(孕妇忌服)。

(七)、

配料:雪莲6克、枸杞10克、当归3克;

制法:开水泡茶或沸水煎服;

用量:日服一次;

功效:主治男子阳萎、不育症。

(八)、

配料:雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量;

制法:将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加;

功效:久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。

(九)、

配料:雪莲2克、红花2克;

制法:与其他茶叶沸水泡茶饮用;

功效:长饮可降低血脂、改善血液循环。

(十)、

配料:雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升;

制法:置容器内浸泡一天后即可外用;

功效:涂擦患处，治跌打损伤、外伤等。

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