入伏当天吃什么最好？入伏当天吃什么最好视频

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7月16日就是入伏的第一天，天气逐渐炎热，容易使人疲倦困乏，没有食欲，我们在饮食上要学会调节，这样才能顺应节气，越吃越健康。

俗话说：“入伏吃3宝，日子添财又进宝”，3宝到底是指啥？到底该怎么吃？今天就给大家分享入伏三宝的做法，下面一起来看看吧。

为什么入伏要吃羊肉？其实这里还有一个典故，入伏吃羊肉来源于对炎帝和祝融的崇拜，以及对彭祖善于烹羊的传承，最早盛行于汉朝时期。

从现代理论来看，伏天吃羊肉，可以祛除体内的积热，消暑祛湿，补气养血，预防一切由寒邪诱发的疾病，有一定的食疗作用。

1.准备羊肉半斤左右，洗净后顶刀切成薄片，放入盆中备用，小盆里面加入姜末，食盐，料酒，半勺清水，用手抓捏出姜汁。

2.蒜仔一小把切成蒜片，放入盆中，加入少许陈醋，适量的芝麻油，用筷子拌匀，留着出锅的时候放。

3.另取一个小盆，用漏勺把姜末滤出，加入半勺食盐，少许胡椒粉，少许料酒去腥，半勺白糖提鲜，加入两勺玉米淀粉，用筷子搅拌，搅成淀粉糊备用。

4.在羊肉里面加入适量的生抽，老抽，用手抓拌均匀，再加入调好的淀粉糊，顺一个方向搅拌，二次加入淀粉糊，抓拌均匀，摔打上劲，再加入少许植物油拌匀，放在一边腌制10分钟。

5.准备青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，大葱一根切成斜片，放入小盆中备用。

6.起锅倒入食用油，油温4成热时改小火，下入腌好的肉片，用筷子迅速地滑散，把肉片滑至变色，大概40秒左右，即可关火捞出控油。

7.锅中再加入少许底油，放入葱片爆香，翻炒几下，把葱片炒软以后，烹入少许生抽翻炒均匀，下入羊肉片，改中火翻炒20秒，倒入蒜醋汁，翻炒均匀，放入青红椒片，炒至断生即可关火装盘。

老话说：“头伏吃只鸡，整夏好身体”，头伏当天最好吃点鸡肉，既能补充营养，又能护阳气，营养又健康，老少皆宜。

1.准备柴鸡半只，先斩去鸡脚，放入盆中备用，再放入葱片和姜片，加入食盐1克，料酒适量去腥，生抽适量，用手抓匀，腌制10分钟。

2.取一个小盆，放入香菇一个，玉米两小块，红枣4个，枸杞子几粒，黄花菜一小把备用。

3.把鸡肉腌好以后，把配菜倒入鸡肉盆中拌匀，再把配菜全部盖到鸡肉下面，这样可以避免蒸出来的鸡肉过于油腻，然后用保鲜膜封住，用牙签在上面扎几个透气孔。

4.锅里面烧水放上篦子，水开后放入鸡肉，盖上锅盖，改中火连续蒸40分钟。

5.时间到了取出蒸好的鸡肉，放入另一个盆中，摆上配菜，最后再放上一朵香菜用来点缀，美味即成。

俗话说：“头伏饺子二伏面”，头伏吃饺子特别适合节气，头伏包饺子，一般选用新小麦磨成的面粉来做面皮，吃一碗热汤饺子，既能补充营养，又能发汗去恶，有益身体健康。

1、准备3个新鲜的西葫芦，用清水洗净后刮成丝，放入一个大盆中，再加入适量食盐，放一旁腌制，把里面的水分杀出来。

2.取6个鸡蛋，打入碗中，加一点食盐，几滴白醋，搅拌均匀。再准备一把小葱，切成葱花，放碗中备用。

3.起锅加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅成鸡蛋碎，煎好以后放在菜板上，然后用刀再剁碎一些，放入盆中备用。

4、把西葫芦丝腌好后，用纱布把水分挤干，然后放案板上用刀剁碎放在盆中，放入鸡蛋、葱花，再滴入少许葱油，少许食盐，鸡精、花椒粉、生抽、芝麻香油各适量，用筷子搅拌均匀。

5.接下来就是和面、擀皮，一个一个地全部包好，素馅的饺子比肉馅的好熟，煮的时候不用点水，两三滚基本上就熟了，馅料鲜香适口，吃着特别香。

今天就入伏了，记得吃入伏3宝，营养健康，顺利过三伏，如果您还有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

文章分享结束，入伏当天吃什么最好和入伏当天吃什么最好视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！