伊丽莎白瓜的营养价值？伊丽莎白瓜的营养价值及功效与作用禁忌

很多朋友对于伊丽莎白瓜的营养价值和伊丽莎白瓜的营养价值及功效与作用禁忌不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

伊丽莎白瓜又名厚皮甜瓜，是我国从日本引进的一种水果，果皮黄色，肉厚3cm左右，含糖量约为15%，单果重800g-1100g，瓜味香甜，表面纹理美观，营养价值很高，且具有特殊的诱人芳香，堪称瓜中上品，是我国人民普遍喜爱的果品之一。

伊丽莎白瓜是当之无愧的营养宝库，它含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，维生素C和胡萝卜素，还含有一种重要的类脂化合物。其消化酶含量在水果中名列第一。

伊丽莎白瓜选购指南：

选购伊丽莎白瓜时，有“一看二闻三拍”的方法。即首先要看表皮是否光洁无水渍印：如果是熟瓜表皮会自然落下后的印记，无印记的则为生瓜。然后要闻是否有香味，成熟的伊丽莎白瓜有较浓的特殊香气；最后可以拍一下，看是不是太软，太软的不新鲜。一般来讲，纹路越多、颜色越深黄的越好，甜度越高。瓜色尚青，则不够甜，变软皱皮的则表示不够新鲜。

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