为什么女的不怕粗就怕蘑菇头 为什么做小三的都是东北女的

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若要防止误采误食毒蘑菇，就得先学会鉴定它。9月12日，记者来到银川市农技推广中心，就如何辨别有毒蘑菇、远离中毒风险进行采访。

“我国有毒蘑菇180多种，其中可致人死亡的至少有30多种。”银川市农技推广中心高级农艺师牛瑛萍说，对毒蘑菇的鉴定基本要用肉眼“观其颜”，有毒蘑菇的颜色比较鲜艳，蘑菇帽上可能会有疙瘩、红斑、沟托、沟裂，有的蘑菇子上有蘑菇托、蘑菇环。有毒蘑菇摘断后通常会有浆汁流出来，味道刺鼻。

与可食用蘑菇相比，毒蘑菇的形状、颜色、花纹等变化多端，在野外混杂环境中极难鉴别。“预防野蘑菇中毒的最好方法就是不采、不吃。”牛瑛萍说。

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六种方法可以识别毒蘑菇：

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色。有毒蘑菇颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒。有毒蘑菇采摘后一般很快变色。

三看形状。无毒蘑菇蘑菇盖较平，伞面平滑，蘑菇面上无轮，下部无蘑菇托。有毒蘑菇蘑菇盖中央一般呈凸状，形状怪异，蘑菇面厚实板硬，蘑菇秆上一般有蘑菇轮，蘑菇托秆细长或粗长，易折断。

四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断蘑菇秆，无毒蘑菇的分泌物清亮如水(个别为白色)，蘑菇面撕断不变色；有毒蘑菇的分泌物稠浓，一般呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，无异味。有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

六是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

记者范晓儒

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