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水果烂了一部分，剩下的到底能不能吃
【赵伟，572字，2018/4/14】
这你要看在哪里吃了，水果烂了一块我们家里可能就不会吃了，但要是在酒店或者水吧，正好作拼盘，即便你不想吃，其实不知不觉中已经吃了不少。
其实水果烂掉一块，削吧削吧腐烂的厉害的部位，剩余的继续吃，这是一种黑心小店主的行为。自己家里要记住，水果只要是腐烂了最好就不要吃了。
这原因还是要从霉菌毒素开始说起。霉菌存在于大自然的各个角落，而水果或者其他农产品营养丰富，尤其水果水分含量足，很容易感染并生长。霉菌在生长过程中会产生霉菌毒素，这种东西目前已经发现几百种。
有的霉菌毒素或许只是让你拉肚子，有的或许是让你头痛欲裂，还有的就会比较厉害，会有强烈的致癌作用。比如黄曲霉素，天然界中最强的致癌物质，这种东西不仅本身致癌，被生物体摄入后，代谢产物一样会有这种毒性。
霉菌毒素不仅存在于农产品，那些发酵制品其实也一样带有，发酵过程大多难以避免一个现象，那就是杂菌污染。举个例子，有时候我们喝啤酒感觉上头，其实那未必是你酒量不佳，而可能是里面含有霉菌毒素。
发霉的东西很好辨认，但有时候发霉迹象并不特别明显，也会存在霉菌毒素。或者说，一个苹果，腐烂了部分，其他的部位恐怕也会布满菌丝和毒素，其实是已经吃不得了。
这个不要心存侥幸，即便不会致癌，这种腐烂的水果，对肠道菌群简直就是灾难，会把一个排便正常的人，生生变成腹泻为常态。
赵伟，营养百事通成员，国家二级公共营养师。
这么热的天，古代人没有电风扇，没有空调是怎么过的
谢谢能回答这么热的天，古代人没有电风扇，没有空调是怎么过的这一问答。
大热天，古代人没有电风扇，也没有空调，自己用竹子来编的篾把扇，还有用棕抱树长那个叶子叫棕叶子来做的蒲扇。这两种编织成的扇子都很好用，风很大，扇起也很凉快，拿起也很轻巧。
晚上热的时候，吃了晚饭，一家老小拿着自己编织的扇子到外面乘一下凉，很舒服。
那时候我们家就有那种扇子，记得在大热天休息时，每个人手里都拿着蒲扇或者篾把扇在不停地摇扇，很享受。那时我们住在农村，家里经济很紧张，又没通电，即使有电风扇，也不会买。
随着科学的发展，时代的变化，有电风扇还不足，还要来安空调。以前的那些扇子早就淘汰，再也没人用了。
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