八宝粥要煮多久(八宝粥糖什么时候加)

八宝粥要煮多久，八宝粥糖什么时候加？

八宝粥是一道老少咸宜的粥品，在夏天喝上一碗解暑消食，秋天来一碗暖胃开脾。八宝粥里添加有红豆薏米绿豆燕麦荞麦花豆小米大米红枣桂圆，简直不止八宝啊！我家的电饭锅煮八宝粥要一个半小时，当然煮之前把粥料都浸泡两个小时，这样煮出来的粥又软又糯又滑，等到还有十五分钟时间时再放冰糖下去，红糖片糖也可以，记得要时不时的搅一下锅底防粘哦。

超市里的八宝米怎么煮八宝粥？

通常煮之前需要将其放进冷水中浸泡20-30分钟左右的时间。20-30分钟之后，待八宝粥有些变软的时候将其捞出，之后放进锅中加适量清水即可煮制，记住不要用热水浸泡，热水很容易导致八宝粥的营养价值将其。八宝粥没有煮烂的话，主要考虑的就是煮制的时间不够，这时可以延长八宝粥的煮制时间。

kpa高压锅熬八宝粥几分钟？

煮粥的时间一般以开始排气时计。排气后将火调到最小，以能保持排气为宜，十五至二十分钟后熄火。

八宝粥怎么煮才能熟？

提前泡再煮，要不高压锅直接煮40分就软了，多硬的豆都会变成软糯的口感

八宝粥怎么煮会烂？

根据以下步骤很容易将八宝粥煮烂煮稠：首先要将食材用冷水浸泡；然后将食材用开水下锅，食材下锅的时候要注意顺序，先放那煮熟的食材，再放容易煮熟的食材；在煮的过程中控制火候、适当搅拌；改用文火煮粥的时候适当放点油；最后将八宝粥的底、料分开煮。

1.先将食材浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2.开水下锅、注意食材放入顺序在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。所以，煮八宝粥应该用开水。下锅的时候要注意放入食材的顺序，一般最先放入最难煮的食材，如豆类，最后才放入容易熟的食材，如桂圆，红枣，核桃等。并且每放入一次食材，就应该搅拌均匀。

3.控制火候、搅拌煮八宝粥先用大火煮开，再转文火，即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。而大小火的转换可以煮出八宝粥的香味。在煮的过程中搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌也要注意技巧，在开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

4.放少许色拉油八宝粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，放油是为了让八宝粥煮出来色泽鲜亮，入口别样鲜滑。

5.将八宝粥的粥底、粥料分开煮