大家好，这次小胖要教给大家一种用微波炉都能做的蛋糕。可能很多人提起制作蛋糕第一印象都是制作过程麻烦并且用到的模具等都非常的专业，最不济也要有一个烤箱来烘烤。可是烤箱并不是我们每个家庭都可能有的，所以这次的蛋糕制作过程就是大家的福音。这次小胖要教给大家的是自己在家用微波炉都能做的蛋糕，并且制作过程超级简单，看一遍就能独自完成，就是从没做过饭的也能掌握个八成。
首先我们来准备制作这道蛋糕的主要材料，第一个肯定就是面粉了，这个面粉需要用到的是低筋面粉55g，第二个就是做蛋糕或者面包必不可少的鸡蛋，由于我们这次用的低筋面粉比较少并且考虑到微波炉的空间不是太大所以只准备1颗鸡蛋就够用了。第三个我们要准备一些红糖，选取红糖的原因是加入红糖厚用微波炉做出来的蛋糕会有一种枣红色，从外观上来看更加漂亮。然后还有发酵粉、食用油。
准备好烘焙这款蛋糕后的所有材料之后我们开始动手制作，首先我们找来一个能够把这些东西都装起来的大碗，然后在大碗中打入1颗事先准备好的鸡蛋，用筷子或者做蛋糕专用的搅拌器给搅拌均匀。
鸡蛋搅拌均匀后我们就开始放糖，这次小胖所用食材的比例放糖需要大概5大勺的量，如果有喜欢吃不是那么甜口味的朋友也可以少放一些。添加那么多的糖可能有朋友会担心一个鸡蛋能不能把这么多的糖给融化均匀。小胖告诉大家，小胖按照这个比例做了那么多次的蛋糕还没有一次翻车。5大勺糖添加进去之后我们用筷子搅拌均匀，保证红糖基本上全都化在鸡蛋液里。
红糖融化之后我们继续添加食用油，食用油和红糖的比例按照5：3放入，也就是说按照小胖这次的量我们添加3少食用油就已经足够。食用油的主要作用就是做出之后让蛋糕看起来感觉更润滑并且让蛋糕的口感更佳顺滑。
食用油放入进去之后添加酵母，酵母大概需要一勺左右，重量大概是2g就已经足够，超市中有卖那种单独小包的，一小包就足够了。然后再次用筷子打散。
等上述东西全部搅拌均匀之后我们添加55g低筋面粉，面粉放入之后我们需要用做蛋糕专门打蛋的搅拌器进行搅拌，因为我们这次用的鸡蛋只有一颗，虽说又是拥有的润滑但是想把他们均匀的搅拌在一起还是有些难度的，况且做面包用到的面糊粘稠度非常高所以一定要把它们打匀乎。
打匀之后的蛋糕面糊用筷子挑起来的时候能够明显的感觉粘稠感，然后我们再找一个稍微大点的盆，保证这些面糊全部倒进去之后只占这个盆的一半。倒进去之后我们直接放入微波炉中加热，加热的过程和时间可以说是非常友好了。因为微波炉的加热方式和烤箱不同，所以我们在微波炉中做这款蛋糕加热的时间只需要用90秒。90秒之后这款蛋糕就可以出锅了。
等待面糊用微波炉加热的时候我们羡企鹅电水果等下摆在蛋糕上面，这次小胖选用的是香蕉和小番茄，小番茄洗净去蒂，然后把香蕉剥皮切成薄片。准备水果的过程我们的蛋糕基本上也已经加热完成。
戴上隔热手套从微波炉中拿出蛋糕，然后将香蕉片在上面铺上一圈，最后在中间把小番茄摆成精致的形状。到了这里这款自制的家庭小蛋糕就制作完成。
这道蛋糕制作起来真的超级渐简便并且超级省事儿，最主要的是这款蛋糕不用发酵，并且烘烤的过程都非常与众不同，自己家中只要有微波炉的都能完成。加热时间更是特别短暂，从进锅到出锅只需要用90秒。这对于想做蛋糕又嫌弃时间太长的朋友们来说非常友好。
还有就是这款蛋糕的制作过程并不需要多么精湛的厨艺，只需要掌握好各种食材之间的配比然后搅拌均匀之后就可以，所以大家可以按照小胖制作蛋糕的这个配比在家里是做一下，最后别忘了关注爱做饭、爱美食的小胖哦！
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