电饼铛做披萨,电饼铛梨子披萨的家常做法?
食材用料

高筋面粉100克,水75克,盐2克,酵母1克,梨子2个,红薯1个,欧芹叶适量,牛至(披萨草)少许,罗勒少许,橄榄油10克
做法步骤:
步骤 1
面团准备。将上述用料中标了(面团)的用料混合搅拌成团。静置30-40分钟后折叠一次,重复静置和折叠的过程一共4次。面团准备过程与欧包相同。
步骤 2
梨子和红薯切片备用。
步骤 3
撒少许橄榄油和盐在红薯片上,并且搅拌均匀。用电饼铛或者平底锅煎一下红薯片,直至两面变黄,边缘微焦。
步骤 4
将面团整形成为面饼。先用手掌将面团中心按扁,周围留下2.5cm宽的厚边。用手提起面饼边缘,使面饼垂直旋转,利用自身重量使面饼延展的更大。
步骤 5
将面饼放在撒好干粉的油纸上。在面饼上面涂一层橄榄油,均匀的铺满红薯片和梨片。再撒上牛至碎、罗勒碎和欧芹叶。
步骤 6
烤箱和披萨石需要提前预热1小时,以便披萨石充分的吸收热量。以烤箱最高温度进行预热。将披萨饼连同油纸一起放在预热好的披萨石上,烤5分钟。改为上火烧烤模式,再烤2-3分钟,直到披萨饼边缘出现微焦的斑点为止。
方便面披萨的家常做法电饼铛?
方便面披萨的家常做法,店面的先把方便面用水煮一开开一下,稍微软一下,然后把方便面倒在电饼铛里面面,里面要放油油,上面再打一个鸡蛋,再切点番茄丁,胡萝卜丁扬中丁,再切点午餐肉,然后上面再撒点芝士,撒点芝士,以后稍微愣一愣的,这时候就可以出国了
在家就能做的饼类小吃有哪些?
萝卜丝馅儿饼
萝卜素有民间小人参之称,冬天往往是家家户户餐桌上的常客。萝卜含有的丰富的维生素C是天然抗氧化剂。据说萝卜含有的维生素C是梨的8—10倍!萝卜还具有很强的行气功能,止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜还可以增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
但是说起吃萝卜,相信大部门中年人、老年人都喜欢。可是孩子去而不喜欢,也不怨孩子,我小时候也特讨厌吃,尤其不喜欢那个味道。所以,一般孩子不喜欢的食物我喜欢拿来做包子,做馅儿饼,想办法掩盖孩子不喜欢的那种食物自带的味道,他便也能接受了!
准备材料:面粉200克,温水120克,玉米油(和面)5克。青红萝卜150克,胡椒粉1克,白糖1克,盐(拌馅儿)2克,盐(腌萝卜)5克,香油3克。玉米油(煎)10克。
1、面粉中加入温水揉成团。
2、加入玉米油,揉光滑。盖上保鲜膜醒15分钟。
3、萝卜切丝或者切碎,用盐腌10分钟。挤出腌出来的水分。
4、加入胡椒粉,白糖,盐,香油拌匀。
5、醒好的面团,分成小剂子,按扁。
6、擀圆,包入萝卜丝。
7、收口。
8、收口面朝下,压扁。
9、锅中放油,油热,转小火,放入饼,小火煎。
10、煎至两面金黄就可以了。
11、用温水和面,做出来的馅儿饼即使凉了也不会硬。
馅儿饼做法简单,可以替换不同的馅儿,荤素都可以。只要切记热油下锅,立刻小火煎,不要急于翻面,等一面煎定型了,自然很轻松就翻出来了。煎好的饼不立即吃的话可以盖上纱布或者毛巾。
油酥小烧饼
美食群的朋友问会不会做淮南油酥烧饼,一下子来了兴致,在网上搜了搜图片和方子,各种版本都有,反复对比,反复研究,自己摸索着做着试试,虽然成品跟淮南油酥烧饼不是很像,吃起来倒也酥脆掉渣!特意放了两个隔天吃,不会发硬,个人还是比较喜欢,而且不油腻!
准备食材:普通面粉200克,清水120克,酵母粉2克,玉米油5克。
油酥:玉米油35克,猪油5克,面粉40克,葱花10克,五香粉2—5克,盐1克。
1、面粉、清水、酵母粉混合。
2、揉成团,这时候比较粘手,倒5克玉米油手上。
3.揉成光滑松软的面团。盖上保鲜膜,醒30分钟。
4、锅中倒入油酥中的玉米油,放入一小块猪油,小火融化。
5、倒入油酥中的面粉,快速炒匀。
6、将油酥盛出来,放凉,放入葱花和五香粉,加点盐拌匀。
1、醒好的面团,分成8份。
8、取一块,擀薄擀长。
9、均匀抹上油酥。
10、卷起来。
11、两头往中间折叠。盖上保鲜膜,醒10分钟。
12、醒的时间就可以将后面的几个做好。然后将第一个做好的拿出来,擀扁,擀长。这个时候可以先去将烤箱预热180℃。
13、刷上一层清水,撒上芝麻。
14、放入预热好的烤箱,烤10分钟左右。看到表面金黄就可以了。
看,层次分明,咬一口都掉渣。
小贴士:1、做饼面团和面要和的比较软,成品才不会硬。所以和面的时候可以先用筷子搅匀,再下手揉成团,再将油揉进去。
2、油酥的油可以全部用玉米油,也可以全部用猪油,全部用猪油会更香。
3、做好的饼皮折叠之后醒一下,最后一步擀的时候才不容易破皮。
4、没有烤箱,可以用平底锅小火煎,一样好吃。
当然,如果您吃过真正的淮南油酥烧饼或者知道地道的做法,还请赐教,提出宝贵建议和意见,若愚妈妈谢谢您了!
电饼铛可以做什么美食?
电饼铛可以烤肉吗?电饼铛可以做什么美食?
大家好,我是随然之恋恋不舍早餐,很高兴回答这个电饼铛可以做什么美食的问题,希望我的回答会对你们有帮助。
电饼铛当然是可以做烤肉了,并且做出来的味道还非常的棒。
我觉得用电饼铛做烤肉比用烤肉机省事多了,我们平常用烤肉机烤肉为了防止黏锅,都要在上面铺上一层油纸,然后再把肉放到上面去烤。
如果我们用电饼铛烤肉,就可以省略那层油纸,并且涂抹很少的油,直接放到上面烤就可以了,因为电饼铛上面都有一层不粘的涂层,防止黏锅。
为什现在家庭越来越多的购买电饼铛,因为它们可以做出非常多的美食,都有哪些,我们一起来看看。
油饼
油饼我们常吃的一种早餐,一般制作它有些费劲,我们平常都是买着吃,不过老是在外面买着吃,就会担心它们使用的油的问题,为了吃的健康,好多人都选择自制油饼,有了电饼铛之后,这油饼确实是制作起来比较省事多了。
菜饼
韭菜上市的季节,我都特别用韭菜鸡蛋来烙菜饼吃,这时使用电饼铛就很好用,以前在农村老家,都是用大锅,火候不好把握,很容易烙糊了,用电饼铛可以调节火候,省事多了,不容易把菜饼烙糊了。
煎菜饼
自从电饼铛进入家庭后,我们的早餐经常做一种菜饼,非常的省事,几分钟就能烙好,并且这种饼菜的选择范围非常的广泛,可以用西葫芦、胡萝卜、萝卜、菠菜等,磕个鸡蛋,拌上些面粉,加些调料,拌成面糊状,倒入电饼铛,2~3分钟就完事,做出来非常的好吃,还有营养。
煎鸡蛋
鸡蛋是我们平常非常喜欢吃,含有丰富蛋白质的一类食材,它可煎、可炒、可蒸、还可以煮,早餐最常吃的一种吃法就是煎鸡蛋,煎鸡蛋要注意,煎不好容易煎糊或者不成型粘到锅上了,使用电饼铛就是很好的选择,它可以让我们把鸡蛋煎的又嫩又香,关键是还不粘锅。
煎肉煎烤肠
平常我们如果想在家吃牛排、香肠、培根、鸡胸肉等,怎么制作,这时候选用电饼铛就是很好的工具,它火候可大可小,时间可长了短,关键是用它煎这些东西,不易粘锅,也不易糊锅,煎出来还比较嫩,吃起来好吃。
我是随然之恋恋不舍早餐,爱吃、爱美美食、更爱生活,希望能寻找出各种食物最适合的做法,把最美味的食物传递给你、我、他。关注我,让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲!
超级点子王用梳打饼干怎么做披萨?
不用烤箱做披萨的方法
食材明细
小麦面粉180
盐5g
糖15g
酵母8g
温水100g
食用油10g
番茄5个
洋葱1个
番茄酱50
克马苏里拉奶酪150g
步骤
把盐,糖,酵母,面粉充分混合后,加入温水,食用油,揉成面团,太粘手可以适当加点面粉进去再活面,揉至表面光滑以后,揉成球星面团,加保鲜膜盖上10分钟左右,面团发至两倍大后,再拿出来揉搓2分钟后,放入涂过油的饼铛里,按压成薄饼状,边边可以厚一点,醒面5分钟
2. 醒好后,用叉子,在饼皮里扎眼,防止面皮膨胀,边边可以不用扎
3. 锅里倒入少量油,加进洋葱丁,炒香后加入番茄丁,再加少量食盐
4. 再加番茄酱进去,翻炒至浓稠状,分水不要太多即可
5. 奶酪解冻
6. 洋葱和番茄切丁时,可以顺便准备番茄片跟洋葱丝
7. 将放凉的番茄酱倒入披萨皮上扑平,加入奶酪铺平,加入洋葱跟番茄片
8. 番茄上在加点奶酪上去
9. 饼铛上下火开启,加盖,5分钟后上盘加热关闭,下盘继续加热,后面可以微微开观察看里面的情况,边边膨胀,用叉子可以将披萨整个抬起,就可以了,盖子打开,会有很多奶酪拉丝在上盘,可以上盘加热1分钟,再用勺子刮下来,加盖,关掉所有开关,用余温闷1分钟
10. 切块
11. 开吃了


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