斩尽牛杂(王刚牛排骨的家常做法)

斩尽牛杂，王刚牛排骨的家常做法？

食材用料

牛排骨2500克，料酒2勺，八角4个，香叶半片，姜1小块，大葱半根，草果1个，桂皮1小块，生抽适量，老抽，老抽，冰糖20克，植物油15克，盐适量，开水2000毫升

做法步骤：

步骤 1

首先将牛排骨泡去血水先赶紧，切成大小均匀的小块，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些，但是没关系牛肉很容易缩水的！

步骤 2

将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行

步骤 3

煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以

步骤 4

焯水后的牛排骨用温水洗冲洗一遍，这样可以把残留在牛排骨表面上的血沫洗掉，做出来的排骨也好吃，并且肉汤也干净！

步骤 5

调味料就是这些，大葱半根不用切就这么长（目的是炖好以后方便把煮烂的葱取出）香叶大片的就用半片，八角4个，桂皮1小块，草果1个）炖肉不在于用的调料多，调味料越多越会盖过肉原有的肉香味，所以我建议炖肉不用放很多调料！

步骤 6

在锅中加入15毫升的植物油，将油烧热（别烧冒烟）喜欢辣味的朋友此时可以来两勺郫县豆瓣酱炒一下

步骤 7

加入八角，草果，桂皮，香叶稍微炒一下，（别炒变黑）

步骤 8

加入牛排骨翻炒

步骤 9

再加入生抽，老抽酱油翻炒均匀

步骤 10

再放入20克的冰糖（我用的是黄冰糖）没有就白糖（江浙沪的朋友可以将黄冰糖加到33克）

步骤 11

在继续翻炒一会，冰糖化开即可

步骤 12

然后加入大约2000毫升的热开水

步骤 13

放入大葱和姜块，料酒，将水煮沸盖上锅盖转最小火煮1个半小时（家里有老人可以再延长15分钟）

步骤 14

牛排骨煮到45分钟或者1小时的时候可以加入适量的盐，（加的时候最好尝一下汤底，这样可以知道加加少）

步骤 15

就这样直到筷子可以将肉扎透牛排骨就做好了！

原神刻师傅什么情况？

原神》中很多角色都有外号之类的称谓，比如“某某真君”就是每一个角色必备的外号。不过除了真君以外，一些热门的角色会有一些独特的外号，比如卢姥爷、卢锅巴。不过这里我们不说迪卢克，我们来说一下刻晴的外号，刻师傅的由来，很多人都不知道它是什么意思。

刻师傅的由来

刻晴是一名单手剑角色，普高倍率高、攻速快，算上暴击率的加持，一套连招能打出不少伤害。但是大招的伤害就不一样了，大招Q技能“天街巡游”为多段伤害，总共造成7次24%伤害，一次189%伤害。普通能打一两千的话，那么大招一下也才几百，这伤害看上去就像是给怪物刮痧按摩一样。

而刮痧按摩的人，大多都被人称之为师傅，那么到了刻晴这里，那点刮痧伤害，就要叫刻晴刻师傅了，就是因为大招技能的伤害倍率低，所以玩家才有刻晴刮痧一说。

另一种说法

除了因为大招技能单次伤害低以外，还有一个说法，那就是带节奏。刻晴因为“屁斜剑法”的原因，她在前期是非常受欢迎的角色，再有5星角色的加持，使得很多玩家都想得到她，但是得到刻晴后，一些玩家又不会培养，打出的伤害甚至还没主角、丽莎等角色高，故此被带节奏，说刻晴刮痧。

剑光如我，斩尽牛杂！免疫、免疫……

除了刻师傅以外，刻晴的大招还被人玩成了梗。她大招有一句话很气魄，原句为：剑光如我，斩尽芜杂！但是很多玩家听着怪怪的，越听感觉越像是“斩尽牛杂”，再加上游戏中对于雷元素的机制，使得玩家以此为梗并做成表情包，来嘲讽雷元素。

这个雷元素机制就是免疫和元素反应伤害。雷元素打雷免疫、打冰免疫，打火还可能被炸飞。另外元素反应和雷元素挂钩的比较少，什么超导、感电，伤害倍率还很低。特别是和火系对比之下，就能感受到“火系人上人、雷系人下人”的感觉。

刻晴真的伤害低、很刮痧吗？

那么刻晴伤害真就那么低吗？其实并没有，一个80级的正常刻晴，一套大招下来，在怎么也能打个5万的伤害。虽然大招倍率低，但是次数多呀，算上暴击、雷伤、还有最后一击的伤害加成，总体来说伤害还是不错的。刻晴除了大招以外，E技能也是主要输出来源，附带雷电效果，多段和蓄力都能打出不少伤害。所以刻晴刮痧一说，已经成了梗而已，她本身并不刮痧。

你的家乡都有什么特色的美食或小吃？

我们湛江的家乡特色美食太多了

1.簸箕炊 :用米浆做成的粉糕，早上大人都会带着小孩去吃，吃完上学这样的，有的学生放学也会和小朋友们一起吃，主要是他的灵魂酱汁，微甜还有咋过的芝麻油，超喜欢。

2.湛江炭烧生蚝:最出名了，因为是用真的碳火烤，而且烧烤的蒜蓉辣酱最具湛江特色。

3.木业夹: 逢年过节家家户户都会买，也会自己做。

4.艾饼:超好吃，陷有咸味的，也有甜的

5.虾饼:最常看到街边摊贩推着车在路边买这个，虾是真的超多，配上椒盐真的很有湛江特色了。

6.沙虫:说是虫也没错，也只有湛江才有→_→

看似虫子，但是人人都爱吃，一般会用来煲粥或清蒸很鲜甜，等同瑶柱是一个级别了，也有干货。

7.乞丐鸡，为什么叫乞丐?，我想大家都知道，就是用泥巴把鸡包裹，放入土里烤，在烤之前，都会用独特酱料腌制十分入味。

8.牛杂煲:每次回家必吃，灵魂汤底是很浓的牛杂汤应该还有些别的药材，没参透，哈哈，食材可以自己选择，酱料也是自己搭配。

9.水晶凤爪:大人们都喜欢用来送酒，下酒菜；小孩当零食，记得以前在学校住宿，都会带着去学校分给同学们吃，同学们都超爱吃，老让给带，哈哈。

其实不止这些，还有很多，特别是海鲜只有中国大陆最南端的湛江才有，有机会一定要去看看。[比心][比心]

你们各归各管理吗？

我们家的原则是：自己的钱自己管，公共的开支看着办！

呵呵，结婚二十年了，我们一直遵循这个原则，相安无事，没有金钱矛盾，大家都轻松自在。如果给我第二次选择的机会，我绝对赞成各管各的！

我和老公都来自农村家庭，父母都是老实巴交的农民，下面各有兄弟姐妹。相识时，各自都有弟妹在读书，都要负担学费。在谈恋爱时我们就达成了共识：互不干涉对方的工资收入和支出。这样既给对方充分的尊重和自由，也避免了给多给少的尴尬。结婚后，我们也就自然而然地延续了这样的做法。至于家庭开支，我们都很默契地进行分配：日常开支如水电费、物业费、煤气费、宽带费等由老公缴费；生活开支如米油盐伙食等谁有空谁采购；电话费、车油费谁用谁开支；大件如家电、房子、车子等共同商议购买。小孩的学费、伙食费由老公出，课外培训费由我出；人情往来谁家亲戚谁负责；双方父母相互孝敬……

我们这样的管财方式在周围朋友看来有点奇葩，他们基本上都是老婆管财，收入开支统一管理，家庭帐目明明白白。但我一点也不羡慕，因为我本身财商就不高，不喜欢管钱，也不喜欢被别人管束，各管各的方式对我来说最合适不过了。说实话，到现在我都不知道老公的工资有多少，也不在乎他的私房钱用到哪里了。老公也从来不问我的收入，也不管我怎么花钱。如果有应急要用钱，问他一声就会转过来。

作这样的选择要基于三点：一是夫妻双方收入差别不大。我和老公都在事业单位，我们的收入只有工资和绩效，收入单一，差距不大；二是夫妻双方对金钱不能看得太重。我们的原生家庭都十分注重亲情教育，兄弟姐妹亲戚朋友之间互帮互助是基本的礼数，对于金钱是救急大过天。所以我们对于钱都看得不重，有多用多，有少用少。三是夫妻双方的消费理念一致。我们都来自农村，靠自身的努力在城市立足，又各有负担，很早就养成了节俭的生活习惯。我们不会为了享受去超前消费，也不会为了面子去购买名牌物品。我们的生活简单又朴实，但也不会吝啬到折腾自己。 正是基于这样的基础，我们才会在各自管财的路上走得那么久。家家都有一本难念的经，经营家庭没有统一标准，用自己舒服的方式去经营才是最好的。

火筵家常牛杂的做法？

食材：牛筋250g,牛肚200g,豆干5片,姜末 20g,蒜末20g,花椒2g,辣豆瓣酱4大匙,酱油4大匙,细砂糖1大匙,清酒/米酒25c.c.,水500c.c.

做法

1、牛筋牛肚放入滚水中，以中火烫煮一小时，捞出洗净冲凉后，切小块备用；豆干洗净切方块备用

2、取锅烧热后，倒入些许油，将姜末、蒜末、豆瓣酱放入，小火炒约一分钟，炒出香气后，放入步骤一的牛筋、牛肚及清酒/米酒续炒一分钟

3、在步骤二中加入豆干、水、酱油、细砂糖及花椒，以大火煮开后，改为微火加盖炖煮3小时即可