豆包(王楚钦为啥叫孙颖莎小豆包)

豆包，王楚钦为啥叫孙颖莎小豆包？

王楚钦是中国著名乒乓球运动员，而孙颖莎则是中国女子乒乓球队的一员，两人都是世界冠军级别的选手。在中国乒乓球队内部，队员之间常常有亲密的称呼和昵称。

而王楚钦称孙颖莎为“小豆包”，有多种说法。一种说法是因为孙颖莎的体型较小巧可爱，像豆包一样可口，因此王楚钦取了这个绰号。另一种说法则是因为孙颖莎喜爱甜食，经常在比赛中吃豆沙包为补充能量，于是王楚钦即取了这个绰号。

无论是哪种说法，这个称呼的本意都是亲昵、可爱的，而且在中国体育界中，队员之间用昵称互相称呼也是很普遍的。

豆包是怎么做的？

食材:红豆 、红糖 、冰糖 、红枣 、面粉 250克、白砂糖 1勺、酵母 3克

红豆提前泡水，放高于红豆2厘米的水

步骤/方式二

红枣洗净去核，没有枣可以不放

步骤/方式三

红枣下锅，加适量红糖，冰糖，大伙煮开，转小火熬

步骤/方式四

我用的电陶炉，文火，大概煮1.5-2小时，时间越长越好吃。前一小时不用管，后面要随时搅拌，避免糊锅。

步骤/方式五

成粘稠状就可以了。做豆包的馅儿稍微稀一点，做粘豆包就干一些。

步骤/方式六

馅料备用

步骤/方式七

和面。250克面粉配3克酵母。再放一勺白砂糖，加入温水，和面。

步骤/方式八

先用筷子搅成大面絮

步骤/方式九

然后揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖环境发酵到两倍大。

步骤/方式十

发酵好后，把面团揉光滑，变成没发酵的大小

步骤/方式十一

把面分成等份面剂子

步骤/方式十二

爱吃豆馅儿的多放点

步骤/方式十三

就像包包子一样，最后把口收住。

步骤/方式十四

包好的豆包封口朝下，放在锅里，二次醒发

步骤/方式十五

醒发15-20分钟，豆包稍微有些变大，拿起来空空的，轻飘飘的就好了

做豆包用什么豆？

蒸豆包用红豆。将面粉与适量酵母和水搅拌均匀，放置一晚上，等待发酵。

再将豇豆用适量清水浸泡一晚上。待面团发酵后，揉成面团备用。

浸泡好的豇豆加入适量水，放入锅中煮20分钟。加入去核的红枣继续煮10分钟。注意如水少需继续加水。

豇豆红枣煮好后，关火。放入适量红糖，用擀面杖把豇豆红枣红糖捣碎即可。

豆包塌陷怎么回事？

蒸豆包塌陷最常见的原因是刚蒸好就揭开锅盖，致使锅外的冷空气迅速进入，豆包骤然降温 由于热胀冷缩的关系，就会成为瘪的了。因此，豆包蒸好以后先不要立刻打开盖子。可等待一会儿，防止出锅后豆包塌陷。

豆包饺子的做法？

除了大枣和葡萄干，所有米，豆，花生都洗干净，放水里泡3小时，其实用高压锅泡不泡都可以。

步骤 2

洗干净后把米，豆类，花生放高压锅，加入480克水。

步骤 3

电高压锅，豆类，软烂程序。大概40多分钟。

步骤 4

这时清洗大枣和葡萄干。去掉枣核。

步骤 5

切碎。

步骤 6

等高压锅压好后，开盖迅速搅拌。

步骤 7

倒入白糖。其实红糖更好吃，我家里没有了，用的白糖。

步骤 8

倒入葡萄干和红枣碎。

步骤 9

倒入糯米粉。趁热搅拌均匀。

步骤 10

饺子皮用面仗擀大，大概直径15厘米左右。擀得有点费手。。。。

步骤 11

搅拌好的糯米饭。

步骤 12

一定要戴手套，太粘了，饺子皮四周抹点水，比较容易包紧。

步骤 13

可以像包包子那样包，也可以像包烧卖那样，反正收好口就行，漏点点也没关系，不会流出来的。

步骤 14

一共包了12个，分了2笼。水开后上锅蒸12-15分钟即可，因为本身米豆都是熟透的。

步骤 15

这是刚出锅时的样子