蚕豆焖饭(一个人宅在家里不知道吃什么怎么办)

蚕豆焖饭，一个人宅在家里不知道吃什么怎么办？

一个人在家宅了一个多月，生活上收获最大的就是学会了做饭，每天和厨房里的锅碗瓢盆打交道，研究一日三餐～下面分享一下我的一日三餐：

早餐

早餐一般都是以易消化暖胃为主，主要是喝粥，各种粥，变着花样尝试各种搭配。八宝粥、小米粥、玉米碴子粥、燕麦粥等等，也可以根据自己的喜好搭配紫薯、红薯、南瓜、红枣、牛奶、水果等等。

这是燕麦牛奶苹果粥，左边是蒸的牛奶鸡蛋羹（强推，非常美味）

紫薯杂粮粥（里面杂七杂八的各种食材，创新成功）

全麦馒头或者面包搭配鸡蛋牛奶也是不错的选择。

午餐

午餐以肉菜为主，刚开始不会做荤菜，大部分都是素菜，这两天慢慢开始学习做荤菜了，效果还不错。

秋葵炒鸡蛋

素炒西兰花?

红烧鸡块

豆角茄子

爆炒小鱼干

蒸饺子?

主食很少吃米饭，吃面食比较多，偶尔煮玉米吃

晚餐

晚餐以清淡为主，面条，做个蔬菜水果沙拉，或者蔬菜汤，有时候不想做饭就喝一杯燕麦酸奶。

总之，一个人在家吃饭比较随意搭配，多尝试不同的搭配，偶尔会有黑暗料理预警，不过更多的是美味惊喜。

我在三人的友谊中感到疲惫？

三人行 我和小李老师，外加前天相约的街坊女邻居一行三个人，八点半如约在玉环西路上集合，攀爬溪登村，誓要亲临绿茵潭温柔静美的水。 想起今天的野餐，禁不住满心欢喜，火腿青蚕豆焖饭，一钵头淹菜，一碟豆豉卤腐…… 从洱源县城到溪登村，需要攀爬步行六公里，一路前行谈天说地真有趣；你说、我说，她说；你讲、我讲、她讲；你谈、我谈、她谈，舒舒心心真快乐。两个五十几，一个三十几，感觉我们之间的代沟却一丁点都有不起，聊得特别的投机，投缘到不忍心分彼此，忙不赢念交情。话题从家长里短到眼前的疫情天灾、过去现在、习大大、彭麻麻，讨论日本的隔离服、巴基斯坦的蝗虫……聊得既顺心如意又欢天喜地。 走着走着，不知不觉，全都拿着我上说。脚上那双老北京枣红色妈妈单布鞋，鞋底磨得已经相当平滑，左脚后跟快要磨通一个洞，右脚鞋尖还踢掉了一片塑胶底，她们异口同声地质问我：“你工作那么认真辛苦，挣来那些不算多但足够用的报酬，为什么要如此克薄自己？”我申辩了又申辩，还穿得成、丢掉了多可惜；这双老破鞋、小烂歪配这些些烂泥巴、这层层厚黄土绰绰有余……自然，我这件起满了球、揉来绉去的红色毛尼外套不能幸免遭到了她们猛烈的攻击，生活都已经这样顺顺的，我凭什么不能让自己穿得丽丽的？“就凭我吃不饱穿不暖的小时候，这种应该遭鄙弃的破衣在醉人的梦里从来都穿不起！“我继续阐释我的歪歪理，为了抵挡住她们挑剔的眼神，赶紧主动交待，还不乏极高兴地沾沾自喜：“你们瞧，我这条百斯盾直筒裤，人家只要四十元，我便宜买来穿了三年整，质量都还好好的！” 小李老师让我们等她一下，她要抹一些防晒霜，我又不以为然：“何消抹，脸洗完擦一次凡士林太好打发啦，实在嫌润得不够好，大不了再涂点雪花膏……”两个人刚脆把我的身子掰过去，盯着我的脸使劲瞧，“肯定没涂过口红，也没敷过面膜，擦胭脂、抹白粉根本就不可能！” “杨老师，就算你的内在品质再俊美，就凭你外表的滴汤泼水，谁愿意把你当成一朵鲜花亲亲地美？“保养虽然只是老样子，不保养却可是样子老啊！”教育我的话满箩满筐一古脑的往外跑，吓得我哇啦哇啦地叫，嘻哩哈啦地笑。 待铺好野餐垫，美味简餐摆放好，躺坐在绿茵潭边，原来聊的天还继续不依不饶。“你就不怕你那位我们的帅哥哥被拐跑？”她们单方面说定：由小李老师负责敦促我是抻抻地先去买一套登山的装备，然后分头把我带进花都美容院纹眉、缥唇；督促我进化妆品店买适合我用的各种该补的水、该敷的面膜、该擦的防晒霜……我负责先把今天穿的这一身特别掉价的旧衣服扔进垃级桶，再打开衣橱精兵简政，该丢的赶紧丢……一句话，她们坚持认为，我必须在自己的心❤ 里注入源头活水才可以不负自己，从上到下换穿亮装才可以从容优雅，从内到外洗心革面才可以锦上添花，好让清纯丰盈的自己成为一道异常独特、超级炫美的风景。 她们一再跟我说：“杨老师，你也许不知道，你这个人多么的好，你这颗心多么的美，你老说老说小时候的生活很艰苦很艰苦，现在的日子极幸福极幸福，为什么就不能努力的力所能及地让你的外表与你的心灵相匹配、让你的形象同你的灵魂相辉映？” 小李老师情词恳切地跟我说她所理解的微妙心理学，她十二岁的儿子上网课的时候，都要先选一下哪个老师穿得漂亮，她的打扮能否入得他的法眼，才决定想不想听她的课；只要自己不喜欢，她讲的内容再重要他也不乐意听。突然想起上学期的某一天，我克服了自己众多的心理阴影，穿了一条黑纱裙，外罩一件咖啡色的别致小马褂，轻轻盈盈地飘进教室，还没开口，全班同学就异口同声地朝我喊：“老师，你今天真漂亮！我们喜欢你。”我心里一个高兴，放学后就冲到街上买了好几套美衣。可惜五十年的风霜雪雨太过丰厚、太过沉重、太过残酷，几天过后，我又依然故我，那几套衣服的标牌到现在都还没有剪落！ 真愧对学生，每天极敬重地看着不修边幅的我、很认真地倾听我唠唠叨叨、喋喋不休；太可怜自己，时时极自信地看着心清如水的学生，很努力地教导一心向善的弟子，一厢情愿、自以为是、随歪倒就歪地仅想用心灵美、去关爱下一代，靠语言美培养祖国的花朵，还心甘情愿地把自己搞成毫无生气蔫巴巴的…… 真没想到，这么清悠的闲都会这样异常猛烈地触击着我的灵魂，如此畅快的聊都会这般反常地挑战着我的内心，直叫我涌起“再也不敢这样活，再也不能那样做”的冲动， 虽然我坚信孔子说的：“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之”，但是，我也实在拿不准，一向不管不顾风风火火奋发向上力争上游的我，从来、历来只崇尚简单依靠美丽的心灵，坚强的灵魂勇敢地面对自己、慈祥地面对学生、正确地面对生活、尽力地征服世界，眼下能不能接受、是否经得住这种挑战，甚至能否挑战成功。隐隐约约、恍恍惚惚中想起一句广告语：“爱生活活，爱拉芳”，我这朵已然快要凋谢的花该怎样拉才芳？该怎样舒舒展展、飘飘落落才香？

有什么适合小两口的？

无油烟制作20分钟就搞定，有肉有菜又下饭的家庭版三汁焖锅，算不算特别适合上班族的小两口？

等你结婚以后才发现两个人吃饭，慢慢从一种浪漫就变成了一种负担，更不要说再增加一个小宝宝或者两个老人。你需要考虑营养均衡，做饭时间，现有食材以及，干这么多活儿能不能有人理解你的苦处。这事儿，不论男女，都是一样，怎么能够快速简单的“变出”一顿2人份的晚餐，是个难题。

今儿我推荐的菜，肯定很多人会说：这20分钟能做熟？骗谁呢？朋友，切忌张口就来，试验出真章。好了，我推荐的是三汁焖锅，没想到吧。为什么说它合适二人世界的晚餐呢？

一、食材易得且营养：荤素都有，荤菜可以有鸡翅、牛肉、鸡胸肉或者丸子都行，素菜可以有土豆、胡萝卜、红薯、芹菜、洋葱、大蒜，就问你是不是哪儿都能买的到？

二、简单易学熟得快：这个方子是根据三汁焖锅店里的焖制方法改良的，人家店里3-4个人吃的一锅15分钟就差不多了，只需要电磁炉和平底不粘锅就行，所以，别再怀疑做不熟或者吃不上啦。

三、方便调味省时间：很多人问过我怎么熬酱汁，觉得这个准备过程特别麻烦，要几十种调味料搭配起来才行，我想说的是：人家品牌方出了现成的家庭版焖锅调味汁，你为啥不买非要自己做呢？这不是舍近求远么？

好了，废话不多说，直接把制作过程放给大家，至于是不是好用易学，你回去试试就知道啦。

原料

食材：大虾 10个、墨鱼仔 6个、鸡翅 6个、红薯 1个、土豆 1个、彩椒 2个、胡萝卜 1个、大蒜 1头、香菜 1小把

调味：海鲜汁 4-6勺、花椒油 1勺

做法

1、准备食材：根茎类蔬菜都去皮切块，大蒜切两头；大虾和墨鱼仔洗净沥干，鸡翅双面划刀，香菜切碎，备用；

2、用花椒油加一点儿辣油，把蔬菜搅拌均匀，备用；

3、码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状

4、三次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制3分钟，

5、转小火，再开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火。

6、好吃的三汁焖锅就做好了，吃之前记得搅拌一下，让味道更均匀哦。

好了，这就是我贡献的三汁焖锅菜谱啦，希望你们能喜欢哦~

要是觉得不错，请关注一下我呗，@秋食工作室，至少点个赞再走呀。

你们是怎么制作香肠的？

工具/原料

主料：猪前腿肉10斤。

调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减）。 花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。 胡椒粉1大匙。 白糖2两。 盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两)。 白酒2两。 肠衣适量。

步骤/方法方法/步骤1:

猪内用干净湿布擦一遍（不能用水洗），去皮后切成片。切片比切块好，切片灌出来的香肠外表不会疙疙瘩瘩的。

方法/步骤2:

放入辣椒粉所有调料。

方法/步骤3:

充分拌匀，腌约20分钟（如果没时间的话，也可不腌）。

方法/步骤4:

准备一筒状的物件，如果实在没有这类型的东东，可以用矿泉水瓶子代替，也可用铁丝缠一鸡蛋大小的圈。

方法/步骤5:

将肠衣套在筒上，如果是铁丝圈，就将肠衣的口部套在铁丝圈上，在肠衣的终端打上死结。

方法/步骤6:

将肉从筒口往里装，一边装一边用手把进入肠衣里的肉挤紧。

方法/步骤7:

全部装完后将肠衣口扎紧，用针在香肠上扎孔排出里面的气体。

方法/步骤8:

在每隔约一尺长的地方用细绳结紧。

方法/步骤9:

在每间隔两节的地方拴上挂绳。

方法/步骤10:

将香肠提起，放沸水中汤一下后立即提出，此动作一定要快哈！

方法/步骤11:

挂在通风处10天后便可以吃了。

注意事项

香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。

做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。

香肠可以保存较长时间。

香肠制作最好在冬至前后，冷，而且风大，正适合制作香肠。

做好的香肠可以放在米饭上蒸熟，肉汁渗透到米饭中，非常好吃。

一次可以做两种口味的香肠，宴客时也是一道快捷的金牌宴客菜。

一定要用前腿肉做香肠，这样口感才嫩。

鸡的吃法有几种？

鸡的吃法有几种？

鸡是最受大众喜爱的美味食材，人们有一句俗语说：无鸡不成宴的传说，鸡在人们的心中占非常高的地位，宴席上少不了鸡，走亲访友，鸡都是排在第一位。鸡的吃法多种多样，最常见的其中有辣子鸡，花椒鸡，干锅鸡，白斩鸡，口水鸡，布袋鸡，叫花鸡，白雪鸡，醉鸡等。其次还有熬鸡汤，烤鸡翅，烤鸡腿，凉拌鸡丝等多种吃法。

今天为大家分享鸡的做法：

辣子鸡的做法：

食材：土鸡，大葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，生抽，料酒，耗油，鸡精，植物油，盐，

1，首先将新鲜的土鸡清干净，剁成大小均匀的块状，放入盆中浸泡，去除鸡肉里面的血腥味，捞出控干水分，放入少许盐，适量胡椒粉，料酒，生抽，耗油，再放入适量玉米淀粉用手充分抓匀腌制入味，腌制大约20分钟。干辣椒切段，葱姜蒜切碎备用。

2，锅中放油要多一些，油温烧制5成热，放入腌制好的鸡块进行炸制，炸制的过程中，用筷子不停的翻动鸡块，让其受热均匀，炸制外焦里嫩，捞出控油备用。

3，锅中留底油，油温三成热放入适量花椒，干辣椒转小火快速翻炒至变色，再放入葱姜蒜炒香，放入炸好的鸡块，快速翻炒均匀，再放入少许盐，鸡精调味，放入适量白芝麻增香，继续翻炒均匀，让鸡块充分入味，继续炒两分钟后，放入适量香菜段翻炒均匀关火，即可装盘食用。一道香辣爽口，味道鲜美的辣子鸡就做好了。

我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！