多味花生(多味花生花卷的做法)

多味花生，多味花生花卷的做法？

用料

面粉 250克

酵母 3克

糖 20克

泡打粉 3克

水 125克

油 适量

馅料：

糖 60克

面粉 10克

花生 60克

步骤 1

一定要先做馅料，花生清洗一下，挑出可能坏的花生。

步骤 2

冷锅冷油，炒香花生，油量一点点就行。

步骤 3

直到闻到香味，花生没有生生的感觉。

步骤 4

花生炒好后去皮。

步骤 5

把上面的料称好，一起进搅拌机搅碎，没必要特别碎，花生保持颗粒感。

步骤 6

面团中间挖个坑，把糖、酵母、泡打粉放入，再慢慢加入水，和面，水的量不是绝对标准，因为每个牌子的面粉吸水性都有差异性。

步骤 7

揉面的标准就是一定要表明光滑，不然出来的花卷不好看，咬起来也没有口感。不用醒面团，案板下撒一层面粉，直接擀成薄一点的长方形面皮。

步骤 8

用毛刷刷一层薄薄的食用油。

步骤 9

撒上刚才打好的花生糖碎，铺均匀。

步骤 10

卷起后，切成上小下大的卷卷。

步骤 11

拿一根筷子，中间一压，不要压断。

步骤 12

也可以选择不压，就直接切成一块一块的。

步骤 13

在花卷的表面上用喷壶喷少许水。 烧一锅不烫手的水，把装花卷的蒸笼放上盖上盖子，一次发酵30分钟。

步骤 14

30分钟后，直接开火蒸，看到蒸笼冒烟，开始计时10分钟，关火后，闷3分钟，就可以出炉了。

用的是小麦粉玉米淀粉大米粉加面欣酥混合上粉炸出来的还是不酥脆还有点开裂？

你好，其实很简单，将调好面糊低温10-15℃醒发8～12个小时，然后挂糊或裹面，裹粉面糊蓬松酥脆，不裂口。

一个多味花生多少克？

一克左右，根据大小来确定。每100克多味花生所含热量约为411大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物88.43%，脂肪8.33%，蛋白质3.24%，对减肥人群而言应严禁食用。一个花生大约有3大卡热量，一个100克花生大约有313大卡热量。花生米营养丰富，平时多吃些对身体很有帮助。

如何做多味花生？

多味发生做法

1.花生仁用凉水泡15分钟。

2.将辅料搅匀，加入调料拌匀。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的大碗中。

3.把花生仁捞起，沥干水分，倒入上述碗中，左右摇动，给花生穿上第一件衣服。然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中（注意筛子一定是干燥的，不能带湿，否则粉筛不下去）。

4.接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水（不用全部），然后倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服，完成就可以下锅炸了。

5.锅内放入色拉油，油温5成就可，放入花生，小火炸制，要不断翻动，避免粘锅。等炸至金黄色时，脆脆香香的多味花生就出炉了。

仓鼠能吃多味花生吗？

仓鼠可以吃多味花生，但是不要让他过多食用，避免引起肠胃不适，从而导致拉肚子，平时我们除了多味花生，还可以让仓鼠吃点其它坚果类食物，如核桃，松子，瓜子都是可以帮助仓鼠补充身体的微量元素的，不过只能当做零食，偶尔吃点，主要食物我们还是要以五谷杂粮为主。