白斩鸭的做法(安庆市区哪里缺早点)

白斩鸭的做法，安庆市区哪里缺早点？

1．吴越街上有一家回民清真老店――"马永兴",里面的早点：麻辣绿豆圆子汤、牛肉煎包、牛肉锅铁饺、牛肉小笼汤包,还有一般只在下午出售的牛肉馅饼(1元一个),非常棒! 另外，大南门下坡处的探花第和清真寺一带是安庆特色牛肉煎包的“发源地”，这附近的几家店面虽不起眼，但口味很正宗，排队的人爆多！ 2．安庆房产局大楼后面，宣家花园街和双井街交叉口上的“韦家巷”汤圆老店，味道不错。在它的隔壁也有一家卖牛肉煎包的，味道也很棒哦！ 3．宣家花园街，六中大门向西四.五十米处的何老三海鲜馄饨，馅美汤鲜，好口味!！ 4．安师院老区西面，116医院和体育场大坡坡下面路口处的“吴飞牛肉拉面”不但味道好而且牛肉给的多，味道是第一流的。据说，安师院有不少原来驻老区的学生现在搬到新区去了，每到假日不远十几公里打的过来吃呢！不过最好是上午去吃,因为这家每天只熬那么多牛肉汤,过了中午,味道就会淡一些了! 另外,菱湖新村门口和钱牌楼街的"吴老大拉面连锁店"的味道也不错! 5．沿江西路走到底通凤凰乡那条路之前，有2家野生鱼馆的滑鱼（这个可是安庆最有名的鱼了）味道不错！ 6．安庆宾馆附近歌莱美旁有家金太阳，里面的烤炸鲫鱼味道不错，每次吃饭很多人点这道菜。 7．戏校南路广州杜记炒饭：煲仔饭（5元）。 8．龙狮桥斗哈石棉厂对面有个老五牛骨头，棒！ 9．华中路和棋盘山路茬口往南去点（华棋小区正对面），有家“一品鲜”粥吧，有数十种美味粥品。 10．先锋巷有家冒牌的好再来牛排火锅还实惠 11．近圣街的丰收饭店的糖醋仔排和红烧水鸡 12．吕八街的106室饭店 肥肠堡 13．吕八街聚龙阁门口： 鸡蛋饼 凉皮，还有附近的一家麻辣串 14．北正街的川味鱼堡：鱼堡 鸡翅堡 排骨堡 15．大观商城对面 手工小刀面 混沌 16．人民路金宜快餐 酱肉 17．东围墙娱乐饭店 老鸡汤 18．体育馆对面四子饭店 白菜干吵干子 四季豆烧肉 19．.孝肃路2号金汤碗外卖 徽州肉圆 糖醋熏鱼 麻辣牛肉 20．宾江桥门口小店 白斩鸭 凉拌牛肚 21．纸厂旁边的百味斋 牛肉脯、黄豆芽烧豆腐 22．火车站 西边的醉鱼头 23．锡麟街 大排面 五香蛋（适合味口偏甜的人） 24．锡麟街和孝肃路交叉口的鸡丁米线（过了中午就没有了）,还有钱牌楼街的遵义米线 25．清节堂 古城回回的 牛脚 和炒饭（牛脚吃多少辣 吃前声明 炒饭很有火候 炒的时间很长 粒子粒的 牙不好的就不要试了） 26．先锋巷 的肉丝面（人民路这边口的一家店铺要干净点 肉嫩汤头浓） 27．东围墙有一家牛肉圆子粉丝（没有店面是个排挡样早点），是一绝！ 28．体育场和戏校南路的瓦罐汤（里面的米粉炒的不错 多姜 自己加醋更佳 建议不吃姜的还是免了） 29．西门三零八有家牛骨头也是早点 过瘾啊 30．北郊石树森林公园门口的农家菜（红烧肉肥而不腻 偶能吃好几大块 差点把自己的舌头都吞下去了 猪肚子汤够美味） 31．沙漠洲狮子山公园门口有几家野生鱼馆，一个字“鲜”。 32．北正街羊肉汤（喜牛羊的赶早去吃啊 不喜欢羊膻味的千万别去） 33．还有二环路上老东北妞洗头房边小巷内的无名饭店里的家常菜也不错，绝的是大白菜烧肉 34．北正街聚德利对面的小小酒家 西红柿牛柳锅仔 35．北正街小小酒家对面的小上海 老鸭汤 36．棋盘山路小张饭店，农家川菜馆，附近还有个百惠酒楼 37．纸厂对面百味斋 38．煤气公司下面丁记三四味（要包厢，日式风格） 39．十一中后门对面，一小巷口，夫妻俩做的牛肉煎包，一绝。 40．原东房所门口二子煎饺（早点） 41．宣家花园街，六中大门向东十几米的“来一碗”米线店，推荐牛肉米线、鸡丁米线、鸡杂米线和肥肠米线，味道很棒的！ 42．血防所对面，中心小吃（夫妻俩牛肉炒面） 43．后围墙常客小吃（鲫鱼肉圆汤） 44．北正街入口附近小巷内马**清真店，不好找，在里面。兰州拉面新疆大盘鸡（鸡味道一般，那个卤汁配下的宽带面很棒），在双井街和集贤路有分店。 45．北正街向西到德宽路拐角，新开一“三国蜀鱼”，先烤后烧，有特色。 46．皖源早点推荐煎饺，夏天有空调。 47．龙山路古今内衣对面那个巷道时一家鱼籽鱼肠好七 48．还有高琦小学隔壁那家炒面好七,口水带我们去七的,的确不错,还有这家烧滴鸭肠子也好 49．德宽路陆胖子龙虾馆，香辣蟹和龙虾都很有特色，很好吃，凉菜也不错～～～ 50．下岗饭店：椒盐猪手[16元/份]、水煮牛柳[16元/份]、铁板牛肉卷[12元/份]、剁椒鱼头[25元/份]、咸豇豆炒鸭肠[7元/份]、招牌菜有：沸腾鱼片[20元/份]， 51．渡江路有一家回回～～牛肉火锅和薰鱼味道不错，记得要选靠江边的那家，旁边那家是冒充他的～～～ 52．卤菜：石化大湖交通银行对面的汪记的卤菜，鸭膀爪什么的！东边隔壁巷道里的乔记烤鸭，还有大南门民政局对面电线杆子底下的白斩鸭！味道不错，我家吃卤菜只在这几个地方买！在石化大湖交行对面，一个楼道里，有个很小的手推车的摊子，上面写着“乔记烤鸭” 53．石化天桥下面的炸干子好，冬天的红豆羹也不错，还有好吃一条街进口地一家的铁板烧好7现在谬着，清洁堂里头的莎莉文蛋糕店隔壁的炸干子真好7 54．北正街“禾火人” 烧烤店和“蜀国”烧烤的各式烧烤，特别推荐烤鱼。 55．女人街的豪客云来的沙朗牛排，八成熟，一客25！ 56．一中斜对面的清记牛肉面馆 57．面粉厂对面的开水炉旁的青椒肉丝面好吃（要下的） 58．先锋巷齐荃超市对面的一家肉丝饭和肉丝面好七每晚人都是满滴～～ 59．黄梅戏校的一家夫妻肺片顶呱呱～～拌个十块钱的一家三四口保证够七～～ 60．菱北好再来的牛肉火锅 61．石化天桥那边有家“馋嘴”小饭店，里面的锅贴味道不错。我个人特别推荐“豆花鱼”，口味鲜香、滑嫩，分量很足！ 62．汉城火红三千里，北正街的 63．集贤路石化天桥附近，集贤邮局斜对面有家：正川香辣鱼，天天顾客爆满，主要是冲着有两道鱼的特色菜：野生鱼煲和正川香辣鱼。相信这个厂里常去吃的人太多，很有名了。旁边的姐妹饭店的鱼头火锅是用鸡汤烧出来的，口味也不错。 64．北正街的川香水煮鱼和特色鱼煲都是很不错值得一吃的。 65．集贤路万客隆斜对面，有家小店的招牌菜鱼杂火锅，味道香辣鲜美，特别是火锅里的鱼泡味道非常好吃。 66.戏校南路的红仔鸡招牌菜之一：酸菜鱼（黑鱼）火锅应该算安庆味道最正的酸菜鱼火锅了。另外红仔鸡的蛇应该在安庆烧的味道也是第一流的。 67.安徽理工学校(原商校)往七中方向路口,向里面走一点点,有家叫"家"酒屋的:香水鱼非常有特色,好吃,每次去,都点这个菜.后来,发现这儿的糟爪(凉菜)也是十分好吃.有机会大家去吃吃看 68. 华中路(先锋巷正对面)久粥源里的煲仔饭很不错,还有铁板饭,味美汁浓,很喜欢吃那个香脆的锅巴。 69. 皖味园饭店的“龙骨”，好吃！这地方也非常好，有地方文化特色。 70.北正街口(在神农烧烤对面卖大饼的位置)有家推车的油炸串很好吃,那里就他一家,很好找的，他们家的辣酱很特别。 71. 北正街计生委对面的“星期8”羊排煲加米酒，羊排稍贵，38一个！米酒上来就是三斤一坛子，喝着舒服，初喝象汽水，但后劲不小！ 72. 集贤路花果山饭店的生片鱼锅仔、剁椒鱼头、醉虾味道也挺好。 73.北正街与德宽路交叉口的“爆爆虾”，做法独特，口味不错！ 74. 二中后门,健康路和锡麟街交叉的地方，有家叫"宁老大"的小店,里面的肥肠炒饭太太太好吃了。 75. 德宽路大观桑拿隔壁的锡福土菜馆，正宗怀宁土菜，值得一品。尤其是肉上蒸挂面、山粉圆烧肉和各种家乡咸菜。 76.人民路清洁堂口东侧的“疏记糖炒油栗”，在安庆炒栗子的中味道是顶尖的。 77.人民剧院与苏宁电器之间巷子里“何记”老奶奶的奶油花生、奶油瓜子以及其它炒货。 78. 龙山路口的三建老鸡汤，强力推荐！ 79. 龙山路汴京炸鸡，好吃不贵！ 80.人民路与吕八街交叉口街心小花园北侧的“好口福”美食城，里面好吃的比较多！ 81. 体育场，１１６对面的老程饭店的牛肉抄饭，不过晚上才有 82. 皖源大酒店斜对面有家小饭店叫乐意，那里的烧菜比较好吃， 83. 人民剧院与苏宁电器之间巷子里有几家铁板烧和麻辣串味道不错，酱很特别。 84. 宣家花园街六中旁边，有家的香菇咸肉烧卖，味道不错。另外，宣家花园街这一段有各式煎饼、烙饼等饼类十余种，是名副其实的“饼街”，建议有空来看看，风味不错！ 85.清洁堂里面.安师院老区旁边.双井街等处的"桂林米粉"连锁店,推荐牛肉汤米粉.叉烧米粉.牛肉火腿肠米粉.酸辣米粉! 86.天主教堂旁边的肉末粉丝烧卖，一绝!每天上午超过十点就没啦,要吃得趁早. 87.戏校南路靠近菱湖新村那边有一家"老奶奶汤包",味道不错,每天排队买的人很多. 88.戏校南路靠近白鳍豚天桥那边有一家卖土豆粉粉条煲的,土豆粉做的粉条,爽滑润口,再加上可口的辅料.汤汁,非常棒!这家店在后围墙的水井西侧也开了一家分店。 89.北正街上有一家“方家包子”店，里面的小笼包子很不错！

你喜欢家乡的哪些道菜？

我是邵阳人，现在给大家推荐几个邵阳特产邵阳的特色菜肴主要有邵阳猪血丸子，邵阳腊肉邵阳香肠。下面一一介绍。

1.邵阳猪血丸子

猪血丸子的主要原料包裹，豆腐，辣椒粉，肉末，橘子皮。

将豆腐挤烂挤碎与与肉末，橘子皮，辣椒粉混合均匀然后捏成一团，放在柴火上熏辣腊。

熏腊后就可以爆炒成一道美味的猪血丸子。

邵阳腊肉 先自己杀好猪，杀好猪之后猪身猪身上的五花肉就把肉砍成条，砍成条之后再用盐酱油。胭脂，3~5天之后再挂到火炉上。烟熏概要15天到一个月之后。之后就可以成腊肉了。

邵阳香肠做香肠找自己家杀的猪，切五花肉用盐还有香料，葱花配在里面，然后放在那个猪小肠里面，再放在外面晾晾干了，一天时间以后再挂在火炉上面熏烤。

白切鸭摆摊做法？

白切鸭的做法 1、取光西洋鸭、或土鸭一只，洗净，锅内放少许油，油温升高后放入整只鸭子稍煎一下表皮取出备用。

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2、另备盐、鸡精、料酒少许调匀，抹在鸭子内膛中，再塞入几片姜片，备用。

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3、锅内注入可浸没鸭子的水量，烧开后放入鸭子大火烧开，转中火小火煮至鸭子熟透即可。

? 如何判断鸭子是否熟透：可用一只筷子插入鸭子肉厚的部位，如大腿，胸部肉，不渗出血水即可关火。我们家乡的常做白斩鸡、白斩鸭，有这么一句生鸡熟鸭，做白斩鸡煮的时间过长肉会老，所以用砂锅，水没开起蟹眼时，就把鸡放入，待煮开就加盖关火让它继续受砂锅的余热浸泡至熟，这样做出的鸡肉已熟，只有带骨部位会稍带些许血丝，但口感会比较鲜嫩。

而鸭子因为骨头不熟透会比较腥，所以要多煮一会儿。

? 蘸料：生抽，加入蒜米、麻油拌匀蘸鸭肉食。

广西酸姜丝白斩鸭正宗做法？

食材清单

番鸭 1/4只 、 酸姜丝 适量

烹饪步骤

1.一年生的番鸭洗净，整块放白水里煮开，转小火，直到筷子可以穿过。

2.趁热在鸭肉上撒细盐，自然冷却后，切成块，码盘，面上铺酸姜丝。

3.舀两三勺鸭汤，加入盐，糖，酒，鸡精，盐要多放些。若有腥味，也可调入生抽。汤汁调好后淋在酸姜丝鸭肉上，然后汤汁入锅继续加热再淋，反复3～5次。

白切鸭子煮多久熟？

1、白切鸭一般大火煮开后换中火煮35分钟左右即可。用水煮制作的白切鸭吃起来清爽不油腻，更有补阴益血的作用。

2、主料：鸭1000克（细骨农家鸭）

3、辅料：姜5片,紫苏适量,陈皮1/4块

4、陈皮用热水泡软刮去囊，紫苏稍微切碎。

5、鸭子放开水里焯出泡沫后，捞起沥干水。

6、小火热锅，两手拿着鸭子，鸭皮朝下，来回在干锅里摩擦至鸭皮变黄色，不要弄焦。

7、放与鸭面齐平的清水，陈皮和姜片也一同放进去，煮沸后转中火，煮至鸭子熟透后装起晾凉斩件即可。