类风湿关节炎饮食禁忌(风湿病患者可不可以吃发物)

类风湿关节炎饮食禁忌，风湿病患者可不可以吃发物？

很多风湿病的复发都与不忌口、进食海鲜等发物有关,很多患者服食过海鱼（无鳞鱼）、羊肉等发物之后导致关节肿加重。

发物会导致致风湿病加重，发物通过如下途径导致风湿病的加重：

1、一些发物，特别是鱼虾海鲜类，含有异种高分子蛋白，摄入它后，它所含的蛋白质在肠中形成蛋白胨，经肠黏膜吸收入血液激发天然免疫反应，导致炎症发作，引起关节和软组织肌肉肿痛。

2、一些发物，如酒类、羊肉、狗肉、鹿肉、洋葱、生蒜等；及温热性水果，依次为榴莲、龙眼、荔枝、樱桃、桃、大枣、橘子，或是经煎炸后的发物，及使用辣椒、胡椒、咖喱等调味品，会使关节炎症扩散，或是加重炎症、肿痛的发生。

发物对各人的影响因各人的体质不同而不同，有的患者食猪肉会导致病情加重，而别的患者则不存在此问题。

在在风湿性关节炎发作的不同时期和不同的证型时，对发物的忌口亦不同，如急性活动期关节红肿热痛，舌苔黄腻，甚或发热者，要忌食鱼虾蟹类、羊肉、狗肉及辛辣刺激之品及大量饮白酒，而在缓解期，关节红肿疼痛不堪，症状平稳则适量吃此类食物也无妨。

所以风湿关节炎患者，需要了解发物对炎症的不利影响，食用时要忌口或少吃，以免影响病情的变好。

关节炎患者饮食方面应该注意什么？

说到关节炎吃什么好，其实是一个宽泛的问题，因为关节炎有不同的类型，有些关节炎需要严格忌口，有些关节炎却没有明显的饮食禁忌，不能一概而论。在关节炎中，骨关节炎、类风湿关节炎、痛风性关节炎堪称“三巨头”，今天我们来看看这三种关节炎分别该如何控制饮食！

骨关节炎患者的饮食控制

骨关节炎是一种软骨退变进而继发骨质增生的慢性关节炎，一般高发于40岁后中老年人。除了自然的衰老外，骨关节炎的危险因素还包括外伤、肥胖、运动不当、感染等，乍一听好像和饮食没有直接关系，实际上不然，就骨关节炎患者的饮食控制，我们讲以下几点：

01 / 肥胖是骨关节炎的危险因素，调控饮食减重很重要！

体重的加大会增加对关节的负担，尤其是下肢关节，影响最大的则是膝关节，这也是骨关节炎多发生在膝关节处的原因所在。膝关节除了股骨（大腿骨）和胫骨（小腿骨）外，还存在一块髌骨（膝盖头），髌骨与股骨滑车组合成的膑股关节，是膝关节支撑人体站立、行走的基础，而这种特殊的结构，则造成髌骨软骨面承受的压力是体重的数倍，所以，超重或肥胖的人，膝关节长期承受较大负担，髌骨软骨就更容易遭到破坏。

不同姿势时，膝关节承受的压力与体重的关系：

行走：2倍体重上楼梯或爬山：3倍体重下楼梯或下山：4倍体重慢跑：5倍体重打球：6倍体重快跑：7倍体重蹲或跪：8倍体重

而体重超标除了增加膝关节负担外，还会让膝关节更容易遭受外伤，比如肥胖的人，如果突然剧烈的跑动或转弯，就容易造成膝关节扭伤，而外伤也容易继发骨关节炎。同时，肥胖的人往往肌肉力量也有所衰减，会减少膝关节的稳定性，加大膝关节损伤的风险。

除了膝关节，肥胖同样会加重其他关节的负担，如腰椎、脊椎、肩关节等，也可促进这些部位发生骨关节炎。而说到为什么会长胖，正常情况下都离不开“吃得太多”和“动得太少”这哥俩。体重偏大得骨关节炎患者，应该严格控制饮食配合锻炼，先将体重降到正常范围，给关节炎减少负担，再结合治疗，才不会事倍功半。

骨关节炎患者要维持正常体重，推荐一份金字塔食物结构：

少量食用糖和脂肪；富含蛋白质食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等，约占4~6个份量。富含维生素和矿物质的蔬菜水果，约占5~9个份量。谷物、淀粉类食物，约占6~10个份量。

此外，骨关节炎患者要不偏食、挑食，食谱要广泛，营养要全面，还要养成三餐有规律、不暴饮暴食的好习惯，饮食宜清淡，少吃辛辣刺激、生冷硬剩的食物。

02 / 瘦弱同样不利于骨关节炎康复，女性“壮”一点没关系！

说完了肥胖我们再来说瘦弱，骨关节炎患者因为疼痛往往缺乏运动，肌肉或多或少有萎缩，而身体瘦弱的人本来肌肉总量就较少，自然会雪上加霜，所以我们鼓励身体瘦弱的骨关节炎患者适当增加营养，比如多摄入蛋白质，并通过适当的锻炼来增加肌肉力量，从而起到保护关节缓解骨关节炎进展的作用。这里也要告诫一些女性，在这个以瘦为美的年代，不要通过节食来一味追求瘦身，女性本来肌肉就偏弱，晚年激素水平的剧变更会加大患骨关节炎的几率，所以为了关节健康，女性“壮”一点没关系。

03 / 骨质增生是钙多，少吃含钙多食物？这个误区要规避！

我们知道钙是骨骼的重要组成部分，骨骼中钙质流失会导致骨质疏松，这是很多中老年人都存在的问题，反过来想骨质增生，是不是就是因为体内钙多了，所以才多长出骨刺来呢？有些人还真这么想，当然是错误的！

骨质增生是因为关节软骨遭到破坏，软骨下骨端失去保护直接摩擦，机体代偿性增生出骨赘，来恢复关节的平衡，所以，骨质增生并不是因为体内钙太多无处释放，就无缘无故多长出骨刺，骨关节炎患者也千万不要因此就不吃含钙多的食物，反而导致体内钙缺乏，引起其他问题。多说一句，骨质疏松也不一定就是食物中钙缺乏所致，老年人预防骨质疏松也不能盲目补充钙剂，这个问题我之前有文章专门讲过。

痛风患者的饮食控制

关于痛风和饮食之间的关系，我们讲了无数次，实在不想多说，这里我说一句，痛风患者如果不控制饮食，你的药很可能是白吃，你的治疗很可能是白治！而痛风的饮食注意事项，我们再来回顾一遍！

01 / 限制嘌呤摄入

大量外源性嘌呤摄入是痛风急性发作的重要原因，很多痛风患者急性发作都跟吃大餐有关系。如果长期饮食不当，摄入过多高嘌呤食物，让体内尿酸池不断扩容，不但痛风复发的时间和频率增加，更容易长出痛风石。所以，限制嘌呤摄入是痛风饮食的第一关键！

不同时期痛风患者，每日嘌呤摄入量有参考标准：

痛风急性发作期患者，每日嘌呤摄入量小于100毫克；痛风慢性期和无症状高尿酸血症患者，每日嘌呤摄入量小于150毫克；具有痛风潜在风险人群，每日嘌呤摄入量控制在150~200毫克。

所以，痛风患者并不是不能吃肉，只需要根据常见食物嘌呤含量表，就可以计算出每天可以吃多少肉。刚开始不要嫌麻烦，算上几次后面就心里有数了，这也只是个参考，患者可根据自己的实际情况来把握，总之，只要不复发，适当多吃没关系，只是要格外注意，少吃动物内脏、某些海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，因为稍微一吃多就会嘌呤超标。

02 / 限制果糖摄入

果糖是新发现（相对）痛风危险因素，某种角度上果糖比酒精对痛风患者更危险，原因在于其普遍存在于（甜味剂：果葡糖浆）市面上大部分饮料、冰淇淋、糕点、饼干、蛋糕等食品中，这些食物在很多年轻人食谱中占有较大比例，或许也是痛风越来越青睐年轻人的重要原因，痛风患者要少吃这些食物，限制果糖摄入。

03 / 限制酒精摄入

酒精对痛风的影响体现在双方面，既能增加尿酸生成又能限制尿酸排泄，痛风患者务必要忌酒。在酒中啤酒是最为危险的，因为其同时含有大量嘌呤，其次的陈年黄酒和高度数白酒，再之后是普通黄酒和白酒。痛风患者如果必须喝酒，建议适当少喝红酒，红酒对尿酸的影响较小。

04 / 低盐、低糖、低脂饮食

高血压、高血糖、高血脂与高尿酸“四高”狼狈为奸、互为促进，肥胖还是痛风单独的危险因素，所以痛风患者要限制盐、糖、脂肪的收入。每天摄入盐最好不超过6g（一啤酒盖），尽量不吃加工糖，用植物油代替动物油且不可过量，最后要注意的是，很多零食以及调味品中，盐和糖的含量都非常高，痛风患者要少吃零食。

05 / 多喝水

我们体内的尿酸，有2/3是通过肾脏随尿液排出体外的，尿液可以说是排出尿酸的运输工具，如果缺少运输工具，尿酸能排出体外吗？所以，痛风患者要多喝水，来保证尿量，让尿酸成功的排出体外，每日饮水量最好在2000ml以上，以白开水为宜，可适当喝些淡茶水和苏打水（无添加），而老年痛风患者或肾功能不全的患者，要在医生指导下避免饮水过量。

类风湿关节炎的饮食控制

类风湿关节炎一般来讲，也没有明显的饮食禁忌，对于明显引发过关节炎发作的食物要严格忌口，其他时候做到饮食有规律、营养够充分即可。这里，我们要说一个类风湿关节炎患者容易遇到的问题。

01 / 药吃多了饭吃不下去，类风湿患者该怎么办？

类风湿关节炎病程长，患者往往需要常年服药，而很多治疗类风湿关节炎的药物（如非甾体抗炎药），容易对消化道造成不良影响，因此，很多类风湿关节炎患者都有食物下降、消化功能减弱的通病，而一旦不想吃饭，营养缺乏不能满足身体的需求，同样不利于病情的康复。

所以，类风湿关节炎患者要在饮食上下功夫，尽量保证营养的全面：

患者本身可能已存在消化道隐患，饮食宜清淡，少吃辛辣刺激、生冷硬剩的食物，以免进一步影响消化功能。饮食应定时、适量，不可暴饮暴食，也不可饥饱失常，同时应食用易消化的食物。烹饪方式宜蒸、煮、炖，少煎、炸、烤，通过合理的烹饪方式尽可能保证食物良好的色香味，增加患者的食欲。类风湿患者食欲降低，容易出现蛋白质、维生素不足，进而出现贫血、肌肉萎缩、骨质疏松等症状，所以日常饮食应适当多吃鱼、蛋、奶等富含蛋白质食物，以及水果、蔬菜等富含维生素、矿物质食物。

此外，类风湿关节炎饮食还有这些注意事项：

不能盲目进补，因为肠胃功能减弱可能虚不受补，反而加重消化负担，加重病情。少吃花生、巧克力等含等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，以免产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体等，导致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。少食高脂肪和高胆固醇食物，以免其产生的酮体、花生四烯酸代谢产物等抑制T淋巴细胞功能，导致关节炎加重。少摄入糖类，以免发生过敏导致滑膜炎恶化。少碰烟、酒、咖啡和浓茶等骨质疏松危险因素，类风湿关节炎易继发骨质疏松。

实际上，低糖、低盐、低脂饮食无论对关节炎还是健康人群都是有益的，随着饮食水平的提高以及餐饮行业的兴盛，很多人糖、盐、脂的摄入都是超标的，久而久之就会增加疾病风险，包括关节炎。关节炎患者，除了以上特定的事项外，都要饮食有节制、有规律，把维持健康体重、保证营养全面、保护消化系统作为饮食原则，对病情的康复总归有益！

如何减少类风湿关节炎的危害？

刘医生谈骨论筋?类风湿性关节炎的治疗?

对于类风湿性关节炎，大家真是深恶痛绝。不但引起关节疼痛，还影响正常的活动功能。家中好的中老年女人会出现这样的情况。这几天就收治了一个这样的病人，五六十岁，关节活动范围明显减小。并且疼痛难忍。当类风湿性关节炎发作时怎么治疗能缓解症状，并且怎么预防发作。下面就给大家说一下。

类风湿性关节炎

类风湿性关节炎是一种原因不明，以全身进行性关节损害、慢性全身性结缔组织为主的多系统性炎症性自身免疫病。它的特点是对称性、多个周围性关节的慢性炎症病变。多从小关节开始发病，后侵蚀浆膜、心、肺、眼等组织。

病因:对于类风湿性关节炎的病因目前仍然不十分清楚。可能与下面几个因素有关系。1.自身免疫因素。2.遗传因素。3.感染因素。甲型链球菌有关。4.天气变化，寒冷，潮湿等有关。

类风湿性关节炎的症状

1.关节疼痛，压痛明显。2.关节肿胀。3.晨僵现象。早晨起床后关节活动疼痛，动不了。4.后期关节变形。5.关节功能丧失。不能完成正常的动作。6.皮肤可出现类风湿性结节。7.心包、肺、胃肠道、神经系统、血液系统的病变。8.干燥综合征。

类风湿性关节炎的治疗

由于对类风湿性关节炎的病因不是很了解，所以目前临床上缺乏根治及预防本病的有效措施。

对于本病目前治疗的目的是1.控制关节炎的发展，防止和减少关节的破坏。保护受累关节的功能。2.减轻关节肿胀，疼痛和关节外症状，如发热。3.促进已破坏的关节修复。

对于急性期类风湿性关节炎的治疗

1.休息，关节制动（急性期），关节功能锻炼（恢复期），理疗、外用药物辅助治疗。

2.药物治疗。非甾体类消炎镇痛药，抗风湿药，如甲氨蝶呤，金制剂，雷公藤等。糖皮质激素，效果快，能快速缓解症状和改善关节功能，不过辅助用大。急性期可以给予青霉素治疗。

3.手术治疗。滑膜切除术，关节清理术，截骨术，关节融合术，关节成形术，关节置换术等。

类风湿性关节炎的预防

1.一定要对类风湿性关节炎有一个全面的认识和了解。增强心理素质。

2.适当锻炼身体。增强体质，减轻症状及促进恢复。保持关节活动度，防止肌肉萎缩及关节功能丧失。

3.饮食注意。多吃富含蛋白质的食物，少吃脂肪。

4.注意天气变化，起居环境干燥通风，注意保暖。

类风湿性关节炎预后与以下因素有关:1.疾病的自然规律每个人都不一样。所以效果也不一样。2.治疗的早晚和治疗方案的合理性。

类风湿性关节炎的患者一定要明白这个病是怎么回事，并且积极配合正规治疗。不可因为拒绝激素而放弃相对应的治疗。希望这些能给大家带来帮助。

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痛风患者可以吃甜食吗？

虽然不完全理解题主所指的甜食包括哪些，但还是不建议痛风及高尿酸人群吃甜食，原因如下：

甜食中的糖一般属于添加糖~啥是添加糖？

就是本来这种食物不甜或者不那么甜，但为了提升口味而添加了糖，是“人为”制造出的甜味。这种甜食对于健康人来说都要限量，如【中国居民膳食指南2016】推荐，每日添加糖摄入量要少于50克，最好低于25克。

50克糖友多少？喝一瓶500毫升的碳酸饮料就超标了！健康人都要控糖，那痛风人群自然要控制了！

此外，现在的甜食中不仅加蔗糖（白砂糖、绵白糖）还会加入大量的果葡糖浆，这是一种将果糖和葡萄糖混合的甜味剂，它的造价更低、甜度更大，且甜味清爽、口感极佳，食品加工企业使用度非常高，其中大量的果糖会抑制尿酸排泄，从而增加人体血尿酸水平，不利于病情控制，因此，一定要减少果糖摄入！

这类食品包括：各种甜饮料、各色糕点（饼干、蛋糕、面包、沙琪玛等）、冰淇淋、奶茶、糖果。

但玮玮提醒：水果中的糖分不属于添加糖，而且水果中的维生素及抗氧化营养素有利于尿酸代谢，痛风人群可选择低糖水果适量食用，如樱桃、草莓、柚子等。

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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得了类风湿饮食需要注意什么？

痛风患者通过饮食控制限制嘌呤摄入，骨质疏松症患者通过饮食控制确保钙质充足，都可在一定程度上转变病程。那么，饮食控制对类风湿关节炎有何作用？实际上，目前没有充分证据说明饮食控制对类风湿病情有转变作用，所以单独的饮食控制，并不能作为类风湿关节炎的治疗。患者是否就不需要控制饮食呢？当然不是，饮食控制对类风湿病情具有缓解作用，如果不注重，同样会影响到患者的康复。今天，我们就来聊聊类风湿控制饮食那些事情！控制饮食对类风湿关节炎患者同样重要

类风湿关节炎饮食控制，这几个误区要规避！

01 / 怕过敏什么都不吃

有不少类风湿关节炎患者，听说这种病与免疫有关，再联想到食物过敏也和免疫有关，就十分担心食物过敏会引起发病或加速病情发展。于是，什么鱼虾、豆腐、牛百叶，但凡听到有人吃过敏的自己都不碰，结果导致营养不全面，反而对病情康复不利。过敏是因人而异的，根据每个人的体质不同，别人吃了过敏的食物，你不一定会，不能以“杯弓蛇影”的心态来控制饮食。

并没有那么多食物会让你“过敏”

02 / 有助于症状缓解的食物使劲吃

食物中的一些元素，对类风湿关节炎病情有缓解作用，像不饱和的长链脂肪酸（如鱼油），某些微量元素（如硒）。患者听到有好处，就大量吃富含这些元素的食物，甚至长时间只吃这些食物，这也是不利病情的。首先，这些食物有一定的缓解症状作用，但并不能改变病程进展；其次，长时间大量摄入单一食物，同样会导致营养不均衡，营养的缺乏或超量都对身体健康不利。

有助于缓解症状的食物，并不是多吃就好

03 / 类风湿关节炎不用忌口

代谢类疾病一般都有明显的饮食禁忌，比如痛风、糖尿病、高脂血症。类风湿关节炎在饮食禁忌上并没有统一的标准，是不是就不用忌口呢？实际上，还是有一些食物对类风湿关节炎病情不利！

含络氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物——如花生、巧克力等，这些食物能产生致关节炎的介质：前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体等，从而导致过敏而引起关节炎复发或加重。高糖、高盐、高脂食物——类风湿关节炎多发于中老年女性，这一类患者多伴发糖尿病、高血压、高尿酸血症、高脂血症等代谢类疾病，高糖、高盐、高脂饮食，对这些疾病的防治十分不利；此外，高糖食物容易引起过敏，导致关节滑膜炎恶化，高脂、高胆固醇食物代谢产生的酮体、花生四烯酸等可抑制T淋巴细胞功能，易引起炎症加重，都不利于类风湿患者康复。损害消化系统的食物——类风湿关节炎患者因长期疼痛而影响睡眠、食欲，另一方面，长年服药也会造成消化道不良反应，所以患者饮食宜清淡，尽量减小对消化系统的刺激。患者要少吃生冷硬剩、辛辣刺激及油腻的食物。烟、酒、咖啡、浓茶——这一类食物，但凡是有骨关节病或骨关节病风险者，都要少碰。对类风湿关节炎患者来讲，这些食物会加剧关节炎的症状。哪些食物需“忌口”因人而异，不可一概而论

04 / 过度进补

无论是食补还是药补，对类风湿关节炎患者都是有益的，但必须根据病情及脾胃运化功能来进行。比如平素脾胃湿盛、胃肠功能虚弱的患者，就不宜多食牛奶、豆浆，以免增加脾胃负担；而关节肿痛、湿热内蕴的患者服用人参、阿胶等补益气血的药品，反而会助邪生痰化热，加重关节肿胀。所以，进补不过盲目，要适时、适度、辩证进补。

进补别盲目，小心“虚不受补”

吃药太多不想吃饭，患者该如何解决难题？

作为一个慢性病，类风湿关节炎是需要长期服药治疗的，而无论是抗炎止痛药物还是抗风湿药物，基本上都有一定的消化道不良反应，会影响到患者的消化功能。类风湿关节炎患者同时还长期受疼痛折磨，身心状态都会受到影响，消化功能也不例外。这就造成大多数患者都有食欲下降、消化功能减低的状况。

大部分类风湿关节炎患者，都有消化功能差的困扰

患者如果长时间饮食营养及能力需求不能满足机体的需要，不但不利于类风湿病情的康复，整个身体健康状况都会受影响。结合前文提到的患者不宜多吃高糖、高脂食物，要保证能量充足和营养全面，类风湿关节炎宜吃高蛋白、高维生素及容易消化的食物，鸡鸭鱼肉、五谷杂粮、水果蔬菜，合理搭配，保证营养均衡。

而对于食欲低下的问题，患者要养成良好的饮食习惯来解决：

饮食宜清淡。前文已经提过了，类风湿关节炎患者应少吃生冷硬剩、辛辣刺激及油腻的食物，以免给原本就不太好的消化系统造成更大的负担。烹饪要合理。在煮菜时，要考虑烹饪方式的选择，宜蒸煮炖，少煎炸烤，尽可能在食物味道的易消化之间做平衡，增加患者的食欲且不加重消化道负担。饮食有节律。类风湿关节炎患者不可暴饮暴食，以免加重消化系统负担。可少食多餐，但饮食要有规律，不要饥饱失常。养成良好的饮食习惯对类风湿关节炎患者尤为重要

总结一下，得了类风湿关节炎，饮食首先要注意就是，对以往明显导致关节炎发作或加重的食物，要忌口。其次，吃什么不吃什么一定要科学，既不过度解读什么都不吃导致能量和营养缺乏，也不盲目进补起了反作用。最后，饮食上一定要注意脾胃的养护，即使现在还没有消化道不良反应，也要做长久打算，改掉对消化系统不利的坏饮食习惯。