处暑吃啥(处暑晚上吃啥饭)

处暑吃啥，处暑晚上吃啥饭？

处暑是二十四节气中的第十四个节气，交节日在每年阳历的8月22号、8月23号，有时是8月24号，处暑表示炎热的天气即将结束，气温逐渐凉爽，但白天还是比较热的。此时的饮食没有太多讲究，至于晚饭也随意，可多吃一些清淡素食，如苦瓜、丝瓜、冬瓜之类蔬菜，尽量少吃或不吃油腻食物。

在农村生活处暑后都要注意些什么？

8月20号出伏，过两日(8.23)就是农事二十四节气中的“处暑”了。处暑是立秋之后的第二个节气，今年处暑奔在出伏之后，是因为今年整个伏天较长的缘故(40天)。处暑后才是真正凉爽的秋天到來了。那么处暑后，我们在生活中都要注意些什么呢？下面小编讲讲自己的见解。分三个方面来讨论。

一，注意保暖，进入秋天后，天气凉爽了，然而由于“秋老虎”作祟，温度一日三变。中午还是很晧热的，当我们正在享受空调或风扇的阵阵清凉，还是较惬意的，但不要一昧贪凉啊，不要忘了傍晚温度突然下降，凉上加凉，瞬间很冷，身体一下适应不过来，容易犯感冒，要特别注意了，快些关空调或风扇，添加衣服保暖，以防风寒感冒。朝晚两头适当加多件衣服。

二，注意休息，处署后，很多人容易感到疲乏，这就是所谓的“秋乏”，天气由热转凉的交替，自然界阳气渐弱，人体内阴阳之气的衰盛也随之转换。曾经过昼长夜短的盛夏，大多数人都觉得睡眠不足，此时如果像夏季一样晚睡，“秋乏”更容易出现，秋天晚间凉爽，做到“两早一干不露”，确保充足的睡眠时间。

早睡早起，才能保证睡眠质量。由于整个晚上都是凉凉的，最好穿上睡衣，不要旦胸露臂就睡，若睡前洗头，要等头发干后再睡，否则睡着后头皮热量被湿凉空气吸收蒸发，易发脑神经性头病，对身体造成严重伤害，影响身体健康。

三，注饮食规律习惯，严防病从口入。处暑后，夏季真正向秋季过渡，气俟逐变得干燥，燥热易导至呼吸道疾病的发生。这个时期饮食以润肺养肺为主，不吃生冷和辛辣食物，秋季干燥，尘埃飞扬，滋生各种细菌，吃生冷易招致胃肠道疾病发生。

胃肠道刚经过了“苦夏”的“折磨”，处于比较虚弱的状态，而辛辣食物过于刺激未完全恢复的肠胃道，会致食道感染，肠胃不适，对消化食物大打折扣。

在日常饮食中，可多吃一些利水渗湿食物，如薏米粥，冬瓜银耳粥，玉米粥，玉竹汤等。多吃梨子，葡萄，芒果，百香果等滋阴润燥，养肺健脾，护肝生津食谱。

肉类，蛋类等营养不能少，但不能曝饮曝食，丰廉适度，把身子养好棒棒的，准备迎战秋收挑战冬寒，活出实实在在的人生。

太原处暑吃什么菜好？

萝卜白菜是山西h过冬的主要菜，过去冬天主要是萝卜白菜土豆。

养气养元养心？

大暑小暑不是暑

立秋处暑正当暑

人言道：“处暑降温”

这看似是个笑话，

俗语曰：“处暑处暑、热死老鼠”

“处暑”是二十四节气中的第十四个节气、秋季的第二个节气，这个时候，虽然已经入秋，但暑气却还需要一段时间才会消失。

气候处于阳消阴长的阶段，温度仍较高，加上时有秋雨，湿气较重，湿热并行，所以有“秋老虎”之说。

秋老虎凶险似火烧，烧得都是你我，面对它，我们要练就虎毒不侵的功夫，懂得管理自己——养生：养气、养元、养心。

养气：气顺，一切皆顺

民间有句俗语：“立秋不落雨，二十四只秋老虎。”

立秋如果没有下雨，之后二十四天都有一只秋老虎下山，气温被它追赶，一路猛涨，热得人们透不过气，“情绪中暑”。

想要给情绪解解暑，一定要保证一个好睡眠。

从出伏到处暑这个阶段，天气慢慢由热转凉，在这样的交替时期，自然界的阳气慢慢趋向收敛，人体内的阴阳之气的盛衰也随之改变。

此前炎热的夏季，昼长夜短很多人都有睡眠不足的情况，若是入秋以后不改换晚睡的习惯，很容易出现秋乏。

处暑过后，天气转凉，建议睡眠更加充足，晚上可以较之前早睡一小时，起居时间做一些调整，这样才能逐渐适应“秋乏”。

对此，建议人们到了夜晚以后，别一直在外游荡，不管是聚会还是玩耍，都应该早点回家。

别折腾到半夜，每次都玩到凌晨才慢慢悠悠地回家。这样的话，一容易让身体着凉，二容易导致睡眠不足。导致第二天的时候，因为睡眠不足，而没有精神。

除了养气，还要通气。

室内通风很关键，如果室温合适就不需要开空调，可开窗通风，秋风穿堂过屋，涤净室内湿热污浊的空气，睡觉时注意护着肚子，以防脾胃受凉。

养元：对的，才是好的

秋老虎狂飙的日子，忍耐暑热，身体消耗很大，需养满一身能量，才好对付毒虎。

汪曾祺说：“秋风一起，胃口大开，想吃点好吃的。”

吃好了，身体才有元气，但美味的食物太多，此时吃什么东西，才最养元气呢？

秋天若能吃些温热粥或药膳粥，可说是养生一大良方，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。

百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生食品。

中医提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从秋天就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。

处暑正处于夏秋转换的时机，此时暑气仍有残留，食物依旧容易变质。所以说，平日里进食要讲究卫生，不洁净的或是腐败变质的食物，及时扔掉，不可将就进食，以免引起肠胃疾病。

三种常见秋季养生食品做法：

百合银耳粥

做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。

功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

秋梨粥

做法：将梨洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。

功效：梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的保健食品。

老鸭汤

做法：准备好1斤的老鸭肉，各30G的银条参(一种中药)、麦冬和百合，再准备5G的陈皮，2片生姜。之后将鸭肉切成小块，其余食材全部清洗干净，再一起放入瓦煲中，再添加适量的清水煮沸。煮沸腾了以后，再转成小火继续煲煮一个多小时，炖好了以后，加盐调味就可以了。

功效：这款汤有助益胃生津，滋阴润燥，秋季干燥，容易损耗阴液，经常喝一些对身体大有裨益。

养心：心和，生活快乐

中医说，一个人的生命状态好不好，是由身体里的“心神”决定的。

秋老虎来时会烦恼，带了风雨亦烦恼，都是此时情绪此时天，心烦还是心和，都是人心的选择。

当察觉自己心累时，不如去静坐，去发呆，去做些闲事。

“心神”和美了，舒服了，哪怕秋老虎再来，也不会觉得太难。

所谓好的养生，就是“心和”。

心神若能保持闲心，哪怕只是一时一刻，也能得到很多的快乐。

气候转变，易引起内分泌失调和心态不定，让人感到烦躁不安、思维紊乱，易激惹、易怒甚至行为失常等。

常表现为失眠、健忘、情绪低落、食欲不振等，此时就需要有规律的作息，以安定情绪。

如果失眠，可以在仰卧或侧卧时，放松全身肌肉，或者注意腹部呼吸的起伏，排除杂念后，心静了自然就可以安然入睡。

同时按照上面介绍的优化饮食结构等生活习惯，保持平和、快乐的心态。

面对这只秋老虎，我们更要把每天要吃的都吃美了，把每天的气息都理顺了，把心安定好了，万事万物自然随风开，随雨落。

烦恼时，忙碌时，看看窗外的风景，你会发现，天正一点点变高，云正慢慢变阔，树叶趋而宁静。

一个人安排好了生活，即使是秋老虎天，也能安然平静地前行。

因为真正的养生，不是围着身体打转，而是滋养生命，滋养好的生活状态。

养得一身的气顺心和，才能养成一生的风清月明。

该怎么饮食呢？

处暑传统饮食风俗

1.吃银耳

银耳是一种菌类，有着滋养身体的作用，除此之外，银耳还有着消除疲劳、健脑防衰的作用。处暑时节，人们喜欢用银耳和西红柿煮汤喝，或者用银耳和黑木耳蘸酱油吃，味道也是很鲜美的。

2.吃山药

山药有着静心安神、补充元气、强健筋骨、增加血管弹性等多种作用。处暑的时候，人们喜欢把山药捣碎后和糯米粉做成汤圆吃，也有的地区把山药做成了拔丝山药，还有的地区喜欢用山药蘸桂花酱吃。不得不说，山药的吃法还真是多种多样呢!

3.吃莲子

莲子是温性的，有着安眠助睡、去心火、美白皮肤的作用。人们在处暑的时候喜欢用莲子、冰糖、银耳熬制成莲子羹，莲子羹嫩滑甘甜，大人小孩都爱喝。

处暑传统饮食风俗

4.吃花生

花生营养丰富，主要有维生素、蛋白质、核黄素、钙、磷等等。而且花生有着健脾开胃、滋阴补气、润肺化痰、滑肠润燥的作用，非常适合在处暑的时候吃。

5.吃龙眼

在福州一带，人们习惯在处暑吃龙眼，不过他们的吃法有些独特，是用龙眼泡稀饭吃的，龙眼是偏温性的水果，有着益脾补心、滋补养气的作用。

6.喝酸梅汤

在浙江温州，有着“喝碗酸梅汤，处暑火气都走光”的俗语，这是上世纪中期的开始流行的习俗，那时候街上还有专门卖酸梅汤的小茶摊，酸梅汤喝起来酸酸甜甜的，有开胃健脾的作用。