黄瓜丝(干豆腐拌黄瓜丝怎么做好吃)

黄瓜丝，干豆腐拌黄瓜丝怎么做好吃？

主料

干豆腐 黄瓜

辅料

大葱 洋葱

大蒜 辣椒粉

酱油 盐

糖 醋

油

干豆腐拌黄瓜的做法步骤

1. 干豆腐开水烫一下切丝

2. 黄瓜切丝

3. 辣椒粉,葱,蒜沫,放到碗里,把加热的油淋在上面

4. 干豆腐,黄瓜,辣椒油,白糖,醋,酱油,盐,

5. 带上卫生手套爪拌。上面洒点芝麻也好吃

豆芽拌黄瓜丝的做法？

主料

黄豆芽

500克

黄瓜

1个

辅料

辣椒面

适量

盐

适量

老抽

适量

葱

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备豆芽，黄瓜

2.豆芽用水焯2～3分钟，沥干水

3.把黄瓜切丝

4.加入豆芽，辣椒面，盐，鸡精，老抽，最后撒上葱段

黄瓜丝饺子馅怎么做？

【食材】：黄瓜3根、鸡蛋5枚、熟花生油3汤匙、大葱半棵、香油1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、面粉和清水适量。

【具体做法】：

1、首先，把黄瓜洗净，用工具擦成细丝，擦丝的过程中就会有水分析出，之后攥一把黄瓜丝，挤出水分。挤出来的黄瓜水不要扔，我们用它来和饺子面。不浪费的美味，既增加了营养，又给饺子皮增添了清香气，还能让饺子皮有一抹淡淡的绿色，非常的赏心悦目。所以，你看，下厨房的过程也可以是是非常愉悦的过程。

2、有了黄瓜汁水，我们就用它来和面。把黄瓜汁水边缓慢倒进面粉中边搅拌成面絮状。汁水不够，清水来凑。

3、接着下手，把面絮和成非常光滑的软硬适中的面团，盖上湿布或是保鲜膜，让它松弛半小时再用。

4、把鸡蛋打散，顺一个方向搅拌均匀，然后炒成小块儿，晾凉待用。

5、把黄瓜丝用刀剁碎，葱切碎，全部放进拌馅儿的大碗中。

6、加入晾凉的鸡蛋和少许白胡椒粉，拌匀，然后加入熟花生油再拌匀，最后加适量盐再次拌匀，这馅儿就算是调好了。

7、然后把面团搓成长条，切成大小一致的小剂子，擀开，把饺子包好并煮熟就可以开吃啦！由于这黄瓜鸡蛋馅儿本身就能生吃，所以这饺子只要把饺子皮煮熟就基本可以了，很容易煮熟。

8、色香味俱全的黄瓜鸡蛋馅儿饺子，成本不过5块钱，却好吃到爆，每人一盘不过瘾。

【小贴士】：

黄瓜擦丝后一定要挤出水分，不然没办法包饺子。黄瓜汁水用来和面，可一举多得，别浪费。拌馅儿时，先加油调匀，最后放盐，可有效防止黄瓜馅儿出水。以上两个小诀窍大家一定要知道，这样包出来的饺子，黄瓜不出水，饺子好看还好吃味道也更好。

凉拌三丝的黄瓜丝用水煮吗？

答，黄瓜是人们歺桌上的一道美味香甜可口的蔬菜，它不紧可以凉拌，还可以生吃，在我们日常生活中黄瓜是不用水煮的，特别在凉菜上，吃的是它本身的味道，香，甜，脆，是它的优点，如果用水煮了破坏了它的营养成份不说，关健是又不好看还不好吃。

黄瓜丝可以用什么代替？

可以用萝卜丝代替，也可以用青瓜丝代替。