想开个水果店怎么进货(卖水果的基本知识)

想开个水果店怎么进货，卖水果的基本知识？

第一、水果入货讲究新鲜，质量第一，才能吸引到顾客，一般都是早上去比较好，货比较靓丽。一般的水果进货渠道，相对于大型城市肯定有大型的批发水果基地和各个区的一些中小型的批发市场。大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家，中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。拿货时要多拿几个品种，让乏味人多几个选择。水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，最重要的是防晒、防破损。保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。水果保鲜大多都是在上面喷洒雾水保鲜，在收工时打水，用被子盖好，切记；水果怕晒，不能摆在阳光下，像西瓜类的最好通风处放，切开后的也要放到冷藏室保鲜。也可以拿回来后用稍稍沾了油水的布把水果擦得亮亮的。不能拿太高档太贵的，毕竟我们摆地摊不能跟人家店铺的比，买几十块一斤水果的人是不会逛地摊的，除非你做了很久，有大量的熟客。

第二、水果拿回家后或者开箱前要稍为检查一下，把好的和坏的分开，坏的就1元一斤清掉，或者买得多的就送客人几个。好的当然按正价卖咯。如果是有那么一点点瑕疵的，就用买来的小标签贴住，通常批发水果的地方都有卖的，很漂亮的图形，大的小的都有。贴上小标签，水果会立马高档了很多。但是也要注意，心不能太黑哈，只能小小的做一下手脚，不然客人上过一次当就不会再来帮衬你了。摆摊的时候摆放水果是一门学问，要多看，多问，经常去看那些常年卖水果的地方多看看，摆放水果一定要抓住顾客的眼睛，来激发顾客的购买欲望。，新鲜好看畅销的水果要放在前面，要削皮的和销量不大的放后面。

第三、卖水果要选择一个好的地方有固定且优质的客源这是必须的，建议到一些大型工厂的门口及小区门口去推销你的水果，人流量比较大这样就利于提高我们的成交客户的数量。

第四、客人挑选水果时我们要帮忙选，一边跟他聊天一边顺手帮他选水果，刚开始那一两个可能他不相信你，就得选两个好的在他面前晃一下，让他确认是真的好的，然后再帮他选的就可以选些稍为次一点的了。这样可以避免客人下手重把水果捏伤，减少损失，也能把一些次一点的水果卖出去。当客人说你选的水果长得不好看时就跟他说，长得不好看的水果特别爽甜，这个不是骗人的，形状稍为歪的水果是好吃一些。

第五、有了客户接下来就是转化，当每次称水果时一定要记得水果要从少加到多， 而不是从多减到少。简单来说就是如果客户买十斤水果，你不要从十一斤减到十斤，而是从八、九斤慢慢加到十斤。这是一个心理问题，一定要让客户觉得他占了便宜的感觉。在你称的时候，斤数一定要超过他购买的斤数并让他看到。这时要跟客户说：老板，十斤多一点，就收您十斤好了，要让客户感觉又一次占了便宜。

第六、收客户钱的时候尽量少收个零头钱，也要说给客户听： 老板总共二十零五毛，您是老客户，就收您二十好了。这个很重要啊，客户会觉得你这老板好说话，下次再要买水果可能宁愿多走几步路也要到你这里买。

新手如何开一家水果店？

看到这个问题我就知道，每年都会有小白问同样的问题。我也一样，从一枚什么都不懂的小白慢慢走出来 准确的说一步一个坑。不自己亲自做很难跳过啊

开水果店是个苦生意，一般老一辈都是摆摊开始，慢慢的有的在超市（超市联营），或者自己独立找门店，加盟果蔬生鲜店。在外面摆摊，有地方也叫练摊，得和城管打交道，搞不好把摊都给你收了。来了就跑，不好做的 在市场上就认识这群开个车晚上卖货的 搞个二维码一把称，简单的很 这里面也有牛人，拿到市场便宜货，直接找人多的地方，跑的贼快 一晚上卖一车 有么有羡慕嫉妒恨 当然这种风险极高，市场上谁都不是傻子 烂手里一毛不值，还要付垃圾清理费 想想出去摆摊也不错哈哈 是新手，摆摊是最小成本试错 就去市场拉点回来卖卖，大不了自己吃，送人，你说呢

和大多数开店一样，开水果店 是个苦差事 拿的货你卖不掉，要急，压力又大。像现在，水果价格也不便宜的。你拿精品货卖，压在那边，挣钱也挣钱，但是坏一个，等于，整箱的，不挣钱了，有么有，所以说有时候羡慕他们大街上卖的。练摊。你卖的好吗？唉，这个卖的好，那个卖的差，你去，你专门去拿，就专门去拿这个吧，油钱还不够呢，特别是小店啊，人家跑过来，这个没有那个没有，你说是不是？一个新手的话。你刚开始啊！肯定是慢慢积累的，还有一个，性格，性格，脾气好不好，有时候你得忍忍忍！！！现在的大爷大妈。跑过来，崽崽这个，问问你，能不能便宜点？先吃你一个？怎么玩？还不能得罪他 一句话不好干 不过大部分客户还好的，时间长了相互理解 开水果店，想清楚了，压力还是蛮大的

最后简单说下我是怎么一步一步开店的 花时间找门面，估计花了个把月，关键没银子，没合适的（要讲详细的留言） 找到店面，办证（不懂得我留言），要装修，做点小广告发发，买货架，上货，放炮开卖。。。

请有经营水果经验的前辈们多指教？

据我了解广州江南水果批发市场是目前广州最大水果批发市场，在广州市白云区的广州江南果菜批发市场，这市场于1994年建设，十几年来，它已发展成为广州市规模较大的果菜批发市场。蔬果交易量大，那里水果品种多，批发价格比较便宜。但就是在市区过去比较远些，如果你批发量大，开车过比较方便。

天平架也有个水果批发市场，这个在市中心。交通方便些。这里精品果可以，我有个小店，销量不多就是来这里批发的。但我看这里主要是中转站的比较多。一般水果销量大都是去江南水果批发市场那边批货多了。

如果我的回答可以，请关注下“广州木子哥”吧。谢谢

谁知道有便宜的进货渠道？

你是多品种小批量，就去批发市场得了，多看多问多听还可以试吃。

水果店第一次进货清单？

可以进些时令水果，还有些苹果，香蕉，西瓜梨